立秋习俗大盘点：贴秋膘、啃秋、晒秋怎么过？

　　立秋是秋季的第一个节气，民间围绕“贴秋膘”“啃秋”“晒秋”三大核心习俗，形成了补偿夏季损耗、迎接丰收和调养身心的丰富传统活动，今天（8月7日）正式迎来2026年立秋。

　　一、三大核心习俗：贴秋膘、啃秋与晒秋

　　立秋习俗中最广为人知的是贴秋膘，源于“苦夏”后体重减轻，人们通过吃炖肉、红烧肉等肉食“以肉贴膘”，补偿夏天的身体消耗，北方地区尤为盛行。啃秋（又称咬秋） 则是立秋当天啃食西瓜、香瓜等瓜果，寓意“啃下酷夏、迎接秋爽”，清代《津门杂记》中就有相关记载，民间认为可以防秋燥、免腹泻。晒秋是南方山区的农俗现象，湖南、江西、安徽等地的村民利用房前屋后、窗台屋顶晾晒红辣椒、黄玉米、稻谷等农作物，既防潮防霉，也形成了五彩斑斓的丰收画卷。

　　二、各地特色习俗与民俗活动

　　除了三大核心习俗，立秋还有许多地方性民俗。食秋桃在浙江杭州一带盛行，立秋日每人吃一个秋桃，桃核留到除夕烧成灰，寓意免除瘟疫。秋社是古代祭祀土地神的日子，立秋后第五个戊日举行，感谢土地赐予丰收并祈求来年风调雨顺。摸秋流行于江苏盐城北部，立秋前夜人们可自由摘取果园中的成熟果实，主人非但不恼反而乐见其成，传递丰收的喜悦与邻里温情。此外，北方不少家庭有立秋吃饺子的习俗，既是为“贴秋膘”，也取“招财进宝”的吉祥寓意。

　　三、科学养生与习俗的当代调适

　　立秋不等于气象入秋，大部分地区仍处于三伏期内，暑热未消。现代养生建议：贴秋膘不宜盲目进补，应优先选择鸭肉、鱼肉等低脂高蛋白的“轻补”食材，搭配全谷物和薯类，避免加重肠胃负担。啃秋吃瓜要适度，西瓜性寒，脾胃虚寒人群尽量少吃，浅尝一两片即可。立秋后阳气渐收、阴气渐长，饮食上应增酸少辛，多吃芝麻、蜂蜜、百合、银耳等柔润食物以养阴润燥，同时注意早睡早起、适当“秋冻”，顺应节气调节身心。