泸溪河桃酥吃出牙冠事件最终是如何澄清的？

　　泸溪河桃酥“吃出金属牙冠”事件在8月7日迎来官方定论——经企业自查、政府监管和第三方机构SGS三重核查，已彻底排除牙冠在生产环节混入桃酥的可能，最初发布视频的消费者也承认内容不实并诚恳致歉。

　　一、三重核查结果：全链路排除生产混入可能

　　企业自查无异常：泸溪河第一时间成立专项小组，调取涉事批次产线的全程监控录像、每日生产运行日志、检测台账及成品留样记录。该产线配备多层原料物理过筛和双重金属异物检测设备，从搅拌、成型到烘烤、密封、分装均有视频监控，自查结论为排除金属牙冠混入坚果桃酥的可能性。

　　政府监管进厂检查：大连市西岗区市场监督管理局对工厂进行检查，同样未发现金属牙冠异物混入产品的可能。

　　第三方权威机构审核：国际权威检测机构SGS对工厂进行全面审核，针对客诉批次桃酥进行风险排查，最终确认可排除金属牙冠在生产过程中带入的可能性。

　　二、消费者态度反转：主动澄清视频不实并致歉

　　当事人承认视频不属实：发布“桃酥吃出金属牙冠”视频的消费者张女士（此前部分报道使用“张先生”称谓，官方声明统一为张女士）已澄清所发视频情况不属实，主动删除相关视频内容。

　　诚恳致歉：张女士就此事对泸溪河品牌造成的影响诚恳致歉，品牌方也认可了这一道歉行为。

　　

　　三、品牌处理方式：因涉高龄老人予以谅解

　　放弃追责：泸溪河在官方声明中表示，因事件涉及高龄老人，品牌对此予以谅解，不进一步追究法律责任。

　　致歉公众：品牌方同时就事件期间给广大消费者造成的困扰表示歉意，并重申将秉承食品安全是企业重中之重的原则，持续接受社会监督。