介绍一下中国烹饪协会主办的全国烹饪技能竞赛

　　近日，中国烹饪协会全面废止了历年评选的“中国烹饪大师”“名师”等称号，费大厨此前通过一场线上视频PK赛获得的“全国小炒肉大王”称号，也因评选方式引发公众对其含金量的质疑。

　　2026年8月，中国烹饪协会响应新规全面清理行业称号，同时其曾主办的“全国小炒肉PK大赛”的评选机制被重新审视。

　　一、核心事件：行业称号全面清零

　　动作与时间：中国烹饪协会于2026年7月23日、24日连发公告，自公告发布之日起，历年评定颁发的“中国烹饪大师（名师）”“中国餐饮服务大师（名师）”等含“大师”“名师”的全部称号、证书及专属服装即刻失效，不再具备行业认定与宣传背书效力。

　　范围之广：协会同时撤销此前授予的各类“美食之乡、之都、美食地标城市”等称号，要求任何单位和个人不得再以此名义进行宣传推广。

　　政策依据：此次清理是为了严格落实2026年8月1日正式施行的民政部、中央社会工作部《社会组织评比表彰活动管理办法》，该办法规定未经批准不得开展含“中国”“全国”等字样的评比表彰活动。

　　二、费大厨称号争议：一场“云端”PK赛

　　比赛形式：2020年11月-12月，中国烹饪协会与大湘菜报联合举办线上“全国小炒肉PK大赛”。比赛全程为网络赛，参赛者需录制3-5分钟小炒肉制作视频，并提交菜品照片，由大众投票（占50%）和裁判团线上评审（占50%）共同打分。

　　核心争议：费大厨最终以19278票获得线上投票第一名，摘得“全国小炒肉大王”称号。但评审全程无现场试吃环节，大众投票近半的权重意味着“人气”成为决定性因素之一。网友普遍质疑，一道菜品的“色香味”仅凭视频和照片难以判断，有调侃称这像“选歌王只看MV”。

　　

　　三、事件关键进展：协会与品牌方的回应

　　协会回应：对于“全国小炒肉大王”称号是否在本次清理范围内，中国烹饪协会相关负责人在2026年8月5日回应称，此事“时间久远，待查看资料后再沟通”。协会工作人员同时表示，受新规约束，短期内已无重启“大师”等同类评选的可能性。

　　品牌回应：费大厨方面已关注到此事，表示将去核实了解。与此同时，该品牌仍在高速扩张，据其官方账号信息，2026年8月1日其全国直营门店已突破214家。