泸溪河废油事件官方通报：非地沟油，已全面整改

　　一、调查事实与官方定性

　　事件起因：2024年6月，有消费者反映泸溪河某门店使用的油品存在异味及杂质，相关视频在网络传播后引发广泛关注。

　　监管介入：属地市场监管部门迅速对涉事门店进行现场检查，调取了进货记录、废弃油脂处理台账及后厨监控。

　　调查结论：官方通报确认涉事门店存在煎炸用油更换不及时、油脂过滤操作不规范的问题，但未发现使用“地沟油”或非法回收废弃油脂的证据。

　　二、泸溪河的整改措施

　　门店处理：涉事门店被要求立即停业整顿，并在通过监管部门复查后恢复营业。

　　体系升级：泸溪河全国门店同步推行“油品管理三规范”——每锅油使用上限不得超过4小时、每日更换次数不低于行业标准、废弃油脂必须由持证回收企业统一清运。

　　公开承诺：品牌方公开致歉并发布整改报告，承诺额外引入第三方检测机构对成品油与煎炸过程进行随机抽检，结果定期公示。

　　三、当前状态与社会反响

　　常态化监管：截至2025年初，市场监管部门已将该品牌纳入重点抽查名单，后续多轮突击检查均未再出现同类问题。

　　消费者反馈：整改措施公布后，大部分消费者对企业的快速响应表示认可，品牌门店客流逐步恢复；同时也有观点呼吁行业出台更严格的煎炸用油更换标准。

　　行业影响：该事件推动了多家连锁烘焙品牌公开油品管理流程，成为2024年餐饮行业食品安全自查的典型案例之一。