广州一火锅店被曝吃出蛆虫，店家已退款赔偿

　　近日，广州网红烤肉店“西塔老太太泥炉烤肉”被曝在辣椒面蘸料里吃出活体蠼螋（qú sōu），引发热议，门店已退款赔偿并与顾客达成和解。

　　一、事件核心经过与门店处理

　　事发过程：7月25日，广州市民林女士在位于广州新塘永旺梦乐城的西塔老太太泥炉烤肉用餐时，发现准备蘸取的辣椒面里有一条条状活物，凑近观察时该活物沿碟沿“飞奔”，后经确认是俗称“甲板虫”的蠼螋。

　　现场处理：林女士当即叫来门店负责人，负责人将虫子取出，当场退还了238元餐费，店长主动添加顾客微信表示将积极协商善后。

　　最终赔偿方案：经线上沟通，门店向林女士转账1000元赔偿金，并额外赠送了一套价值368元的店内套餐，双方已达成和解。

　　二、法律依据与消费者维权路径

　　法律依据：根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条，食品中混有活虫属于不符合食品安全标准的情形。消费者除可要求退还餐费外，还可主张价款十倍或损失三倍的赔偿金；若增加赔偿的金额不足一千元，则按一千元赔付。

　　合规处置：涉事门店主动对接消费者、足额履行赔付义务的行为，符合法律规定的“首负责任制”要求，是一次较为规范的消费纠纷解决范例。

　　维权要点：消费者在类似情况下应第一时间保留证据，包括拍摄食品实物与异物照片/视频、保留购物凭证与沟通记录，再与商家协商或向监管部门投诉。

　　三、行业反思与公共安全提示

　　事件归因：相关资料显示，蠼螋是一种无毒、以小型昆虫为食的昆虫，喜潮不喜干。在高温高湿的夏季环境下，若干式调料（如辣椒面）分装后未充分密封，受潮后可能吸引蠼螋入内躲藏。

　　门店整改：涉事门店工作人员表示，后续将加强食材清洗、后厨消杀管理，并重点强化蘸料存储与分装环节的管控，避免同类问题再次发生。

　　通用提示：对于消费者而言，夏季外出就餐时，在蘸料、生食菜品入口前可稍加留意。在家中也应将辣椒粉、香料等干调料存放在密封干燥的容器中，避免受潮虫蛀。