一、经典农家硬菜：岁月沉淀的招牌味道

　　秘制焖甲鱼：作为一鸣大酒家做了18年的金牌菜，这道菜多次获得市级奖项，口感软烂入味，鲜美香醇，是到店必点的镇店之宝。

　　蟹粉圆子：将蟹粉的鲜与肉圆的嫩完美结合，是圩市宴席上的一道硬核美味，用料实在。

　　二、时令风物与鲜味：树山三宝与河鲜

　　桂鱼小火锅：特别适合秋冬时节，锅底用清淡的骨头汤熬制，桂鱼现杀现片，上桌后现烫现吃，搭配金针菇、冬笋等时蔬，突出一个“鲜”字。

　　树山三宝凉菜：作为当地特色，将树山特产精心调制成凉盘，清爽解腻，是开启味蕾的前奏。

　　虾籽白鱼：选用太湖白鱼，辅以虾籽提鲜，肉质细腻，是苏州本地人钟爱的季节限定美味。

　　三、本地小食与点心：甜蜜收尾的烟火气

　　双色八宝饭：传统的苏式甜点，糯米软糯，豆沙细腻，淋上桂花糖浆，是宴席上完美的甜蜜收尾。

　　桂香乌米藕：糯米塞入莲藕，用桂花和乌米汁浸煮，甜糯拉丝，是极具江南风味的经典小食。