街巷巡游记
热饮推荐冬天
一、咖啡与奶茶店的冬季人气特饮
圣诞限定拿铁系列:瑞幸的圣诞甜心厚乳拿铁凭借少女粉色调与彩虹马卡龙粒,入口醇厚酥脆;圣诞可可生椰拿铁将经典生椰与可可融合,口感香醇升级;生椰丝绒拿铁则因北海道丝绒厚奶与椰汁甘甜,成为冬日暖咖首选。
经典冬日热巧克力:多数咖啡馆会推出浓醇热巧克力,搭配棉花糖或奶油顶,适合搭配甜品;部分烘焙店如画厨Brunch提供玫瑰茶和柚子红茶,玫瑰茶以新鲜草莓搭配,柚子红茶用柚子酱与红茶包调制,风味清新。
本地特色暖饮:成都等地的茶饮店冬季会推出烤红薯奶茶、桂花酒酿热饮等,以天然食材提升暖感,深受年轻人喜爱。
二、传统中式养身热饮
红糖姜茶:用老姜切片与红糖熬煮,驱寒暖胃,痛经女性尤其适宜;可加入红枣、枸杞增强滋补效果。
桂圆红枣茶:将桂圆肉、红枣、枸杞与红茶同泡,温补气血,适合久坐办公族;冬季加一小片陈皮,可理气开胃。
热米酒/酒酿圆子:江浙地区冬季常见,将甜酒酿加热后放入小圆子或鸡蛋,微醺甜蜜,适合晚餐后暖身助眠。
三、自己动手的DIY暖身饮品
热红酒(Mulled Wine):将红葡萄酒与橙片、苹果、肉桂、丁香、八角慢煮15分钟,果香馥郁不醉人;可提前批量制作,适合聚会分享。
热巧克力升级版:用70%以上黑巧克力融化,加入牛奶、淡奶油和一小撮海盐,表面挤上棉花糖或奶油,浓香丝滑秒杀速溶。
香料奶茶(Chai Tea):将牛奶煮沸,放入红茶包、肉桂棒、豆蔻、姜片,小火煮3分钟后过滤,加蜂蜜调味,异域风味满满。