2020年以来，有哪些牛蛙品牌被曝光过？

2026年8月，媒体调查曝光牛蛙产销链条抗生素检测全面失守，多批次产品被检出禁用兽药，涉事商品已在电商平台紧急下架，福建、广东等地市场监管部门迅速介入核查。

一、2026年8月调查：涉事企业与品牌集中曝光

2026年8月3日，澎湃新闻联合公益机构“自然田”发布历时一个月的溯源调查报告，揭露牛蛙行业系统性抗生素超标问题。以下为被点名的主要企业及品牌：

东山县祺行天下供应链管理有限公司（品牌“恒祺”）：位于福建漳州，主营牛蛙加工批发，其产品在2025年3月与2026年初两次抽检中被检出恩诺沙星、氟苯尼考超标。

汕头市顺联水产有限公司：位于广东汕头，负责人承认将牛蛙分为“出口、无抗、常规”三档，常规款抗生素易超标，专供外卖店与批发市场。

广东蛙多多食品有限公司：同为祺行天下的供应商，负责人称小规格牛蛙不做检测，可配合客户提供合格样品应付检查。

瑞盛食品（无锡）有限公司：客户包括企事业单位和学校食堂，采买活蛙一般不要求第三方检测报告。

电商平台网店“强强家水产”“猴哥牛蛙养殖场”：送检样品检出氟苯尼考超标近2倍或含禁用兽药呋喃唑酮。

二、2020年以来牛蛙品牌曝光回顾：老问题反复出现

2025年3月：“自然田”对51批次牛蛙进行公益检测，21批次抗生素残留超标，超标率超40%，恩诺沙星最高超标5倍以上。

行业性潜规则长期存在：多家媒体在2026年8月的报道中回溯指出，牛蛙抗生素超标是“老熟人”问题。养殖户为应对高密度养殖病害，普遍违规用药、跳过休药期。

三、消费者应对建议：如何降低风险

选择正规渠道：优先大型商超、品牌连锁餐厅，查验检测凭证或公示报告。

警惕低价外卖：外卖店是“常规款”超标蛙的主要流向，价格异常便宜需谨慎。

充分加热：高温烹饪可部分降解残留，但无法完全消除风险，寄生虫也需彻底煮熟杀灭。

保留维权证据：依据《食品安全法》，购买到超标牛蛙可主张“退一赔十”（不足1000元按1000元赔付）。