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23小时前来自 美食看点

莫氏鸡煲的总店具体地址在哪里?

因“别拍太好”反向走红的顺德莫氏鸡煲,其总店位于广东省佛山市顺德区陈村镇绀现村二龙大堤附近,老板莫叔近日明确表示“如果再来流量会关店”,直言“怕了怕了”。

一、总店具体地址与经营现状

详细位置:总店位于广东省佛山市顺德区陈村镇绀现村二龙大堤附近(即陈村镇绀现村范围内),是一家开了6年的农家小店,走红前门可罗雀。

当前客流:总店经营稳定,日均售出约100只鸡,周末饭点仍需排队;与巅峰期日销400只鸡、排队5小时的爆火相比,莫叔认为这是“刚刚好”的节奏。

分店情况:分店生意稍差,但莫叔强调“肯定不会倒闭”。目前已有5家加盟店,分布广东、上海、广西等地。

二、老板“关店”表态的真相

核心回应:被问“如果再来一波流量会怎么办”,莫叔直接回答“会关店”,称“怕了怕了,太麻烦,太复杂了”。此前他曾说“会抓住流量日夜赚钱”,三个月后态度彻底反转。

背后原因:爆火期间,62岁的莫叔每天只睡两三个小时,全家累到腰伤复发;被迫从4张桌扩至60多张,组建20人直播团队,压力巨大。他直言“这种钱赚得不划算”,更向往早年散步唱K的从容生活。

三、流量退潮后的回归之路

心态转变:莫叔认为“流量变少是最正常不过的事”,如今已恢复早晨5点多自然醒、闲暇出门锻炼的节奏。

未来规划:计划放缓扩张,将重心回归菜品品质,重新装修老店,沉下心稳固口碑。他坦言“做直播是为了赚钱”,但“不好玩”,这种模式难以长久。

守住初心:食材坚持使用散养土鸡、野生药材自熬汤底,莫叔表示“不想被流量绑架”,只想踏实做鸡煲。