“中国烹饪大师”称号被禁，餐饮业迎大洗牌

一、新规核心内容

称号全面清理：2026年8月3日起，“中国烹饪大师”等未经官方认定的职业荣誉称谓不再允许使用，商家宣传、厨师个人介绍均不得违规标注。

整治无序评选：此前大量机构随意开展评比，花钱就能拿证，头衔含金量持续走低。新规明确规范职业荣誉称谓，禁止非官方无序评选，遏制虚假头衔营销。

违规宣传可追责：餐饮门店若依靠虚标大师名号吸引顾客，属于违规宣传，监管部门将介入处理。

二、政策出台背景

头衔泛滥成灾：过去一段时间，各类“烹饪大师”证书泛滥，部分从业者通过付费获取称号，消费者难以分辨真伪。

行业秩序受损：大量虚假头衔扰乱了餐饮行业的良性竞争，真正技艺出众的厨师反而缺少权威认可标识。

回归厨艺本质：新规旨在推动行业建立标准化、权威化的评价体系，让从业者更专注于厨艺本身而非头衔营销。

三、行业反应与后续影响

从业者支持：不少厨师和餐饮从业者表示支持整治乱象，认为这有助于净化行业环境，让真正有实力的厨师获得公正认可。

部分担忧：也有声音担心，正规资深厨师短期内缺少官方认可的荣誉标识，可能影响个人品牌传播。

监管提醒：监管部门提醒餐饮门店，切勿依靠虚标大师名号吸引顾客，应如实宣传，回归菜品品质。