138元鹅肝套餐里用的鸭肝，商家如何定性？

一、事件调查：高价汉堡实为鸭肝

记者暗访：媒体记者团购了上海徐汇“霸扑汉堡”价值260元的双人餐，其中单点138元的“黑松露鹅肝和牛汉堡”，店员从端菜到问询都一口咬定是鹅肝。

证据确凿：当记者要求查看原材料包装时，上面明明白白标注着“鸭肥肝”，店员才承认“鸭肥肝就是这款”。

长期造假：一名前店员提供的进货单显示，至少从2025年11月起，该店就一直用“鸭肥肝”制作“鹅肝汉堡”，并直言“用的是鸭肝，写的是鹅肝汉堡，一直都是这样”。

二、商家定性：涉嫌虚假宣传与消费欺诈

法律认定：徐汇区市场监管局斜土市场监管所表示，现场只查到鸭肝、没有鹅肝原料，涉嫌虚假宣传。 该行为违反《反不正当竞争法》第九条第一款，属于“提供引人误解的商品信息”。

消费欺诈：上海市消保委公益律师指出，用“肥肝”等模糊名称销售鸭肝而不明确告知，刻意隐瞒真实情况，侵害消费者知情权和公平交易权，已构成消费欺诈。

法律责任：专家表示，这种“挂羊头卖狗肉”的行为，涉案金额达五万元以上可追究刑事责任。

三、监管行动：立案整改与行业警示

前期被查：今年4月该店就因同类问题被举报，当时以涉嫌虚假宣传立案并责令整改。

整改“假动作”：整改后，纸质菜单将“鹅肝”改为“肥肝”，但店员仍向消费者谎称“肥肝就是鹅肝”。

典型曝光：徐汇区市场监管局已将其作为典型案例公布，强调网络餐饮经营者须对宣传内容真实性负责，并持续以“零容忍”态度严查此类违法行为。