瑞幸回应员工对嘴喷奶油：涉事员工已开除

瑞幸咖啡就济南门店员工用奶油枪对嘴喷奶油并拍视频一事正式回应，确认使用废弃物料且严重违规，涉事工具已废弃、员工被开除，但消费者对卫生安全的疑虑仍未完全消散。

一、事件曝光与官方定性

视频内容引发争议：8月1日晚，一则疑似瑞幸员工身着工服、在操作台旁用奶油发泡器直接向同事嘴里喷射奶油的视频在网络热传，配文“吃饱喝足再下班”，账号随后注销。

瑞幸紧急回应：8月2日，瑞幸官方称经调查，视频中两位伙伴使用当日打烊后的废弃奶油物料拍摄，该行为严重违反管理规范，公司严肃处理，涉及的奶油物料和奶油枪已全部废弃。

涉事员工被开除：据现场工作人员透露，两名涉事员工已被开除，门店仍正常营业。

二、违规认定与操作红线

门店明确违规：涉事门店工作人员指出，用奶油枪对嘴喷属于违规操作，下班后也不允许；如想吃奶油须挤在杯子里。

卫生隐患不可忽视：虽然喷嘴未直接接触口腔，但呼吸产生的飞沫和气溶胶可能污染出料口，存在交叉污染风险，这触碰了餐饮卫生底线。

三、品牌信任修复措施

全国门店加强培训：瑞幸表示将持续在全国门店加强人员培训，确保食品安全规范有效执行。

稽核与监控升级：瑞幸内部一贯有严格的稽核与线下突击检查制度，此次事件后预计会进一步强化巡检频率与视频监控抽查。