瑞幸回应员工对嘴喷奶油：涉事门店已查实处理

山东济南瑞幸咖啡黄金时代广场店（编号No.0923）两名员工用奶油枪对嘴喷废弃奶油拍视频，瑞幸已证实该行为严重违规，涉事物料及器具已全部废弃。

一、涉事门店确认与经过

具体门店：涉事门店为位于山东省济南市历下区经十路9999号黄金时代广场F座一层大堂的瑞幸咖啡黄金时代广场店（编号No.0923）。

事发经过：8月1日晚，两名身着瑞幸工服的员工在门店操作台前，其中一人将商用奶油发泡器枪口对准同事嘴巴喷射奶油，另一人张嘴接食并对着镜头比耶，视频配文“吃饱喝足再下班”。该视频由涉事员工自行拍摄并发布在其个人社交账号上。

账号处置：视频发酵引发热议后，发布账号于8月2日清晨注销，目前已无法在平台搜索到。该账号此前曾发布该门店的招聘信息。

二、瑞幸官方回应与措施

定性违规：瑞幸咖啡8月2日正式回应，称经内部核查，视频中两名员工使用的是当日打烊后的废弃奶油物料，该行为严重违反公司相关管理规范。

立即处理：拍摄中涉及的奶油物料及奶油发泡器（奶油枪）已全部报废废弃处理，杜绝潜在污染风险。

后续动作：瑞幸表示将对涉事员工及门店进行严肃处理，并计划在全国门店加强人员培训，持续强化食品安全管理。涉事门店工作人员也证实，无论是否下班，用奶油枪对嘴喷属于明确违规操作。

三、公众核心关注点

器具复用疑虑：公众担忧的核心在于，奶油发泡器是每日为顾客制作饮品雪顶的公用器具，枪口若靠近口腔存在唾液污染风险，后续若被继续使用会造成交叉污染。

卫生规范红线：即便视频中枪口未直接触碰嘴唇，但餐饮食品安全操作规范规定，食品接触器具严禁用于非加工活动，操作区域内不得嬉戏打闹。

管理责任争议：事件还牵出涉事员工中一人为在该店工作5年的资深女员工，其丈夫是该门店店长的信息，引发外界对门店日常监督与培训落实效果的审视。目前该门店仍在正常营业中。