庐山景区有哪些美食？

来庐山避暑游玩，最不可错过的美食当属“庐山三石”——石鸡、石鱼、石耳，这道山珍组合是当地待客的头牌，此外牯岭镇上的云雾茶香鸭和街巷里的水煮三国也备受游客推崇。

一、登庐必吃：以“庐山三石”为核心的招牌宴

庐山饮食依托山林物产，形成了以“三石宴”为招牌的独特风味，是游客品味山野之鲜的首选。- 石鱼爆蛋：庐山石鱼生长于山涧溪流中，体小无鳞，与鸡蛋同炒后鲜香嫩滑，是各大餐馆的推荐菜品。- 石耳炖鸡汤：石耳形状似木耳但口感更脆，与本地土鸡慢炖，汤汁清亮温润，尤为适合盛夏解暑。- 红烧石鸡：石鸡实为庐山特有的蛙类，肉质紧实如鸡肉，红烧后入味十足，是“三石”中最具嚼劲的一道。

二、寻味牯岭：山城街巷里的特色小店与小吃

游客中心所在地牯岭镇（海拔约1164米）汇集了众多餐馆与小吃店，是品尝地道风味的核心区域。- 水煮三国（麻辣烫）：镇上有一家名为“水煮三国”的小店，实为庐山特色的麻辣烫，其手工藕丸为自制招牌，藕香与肉香融合，口感独特，是游客“超级喜欢吃”的选项。- 老街十五号私厨：藏在小胡同里的私房菜馆，推荐菜品包括三杯鸡、小葱煎豆腐、笋干炒肉，是寻找“本地味道”的可靠去处。- 云雾茶香鸭：将庐山云雾茶的清香融入鸭肉烹制，不能免辣但味道很赞，不少孩子辣到喝水也要吃。- 早餐与面点：早晨可在镇上吃到庐山鲜肉饼，或来一碗拌粉，搭配皮蛋瘦肉瓦罐汤，是典型的赣式早餐。

三、茶饮与伴手礼：云雾缭绕里的“限定”风味

庐山的饮食文化不仅限于正餐，其特产与茶饮同样值得体验。- 庐山云雾茶：中国十大名茶之一，茶汤清绿、回味甘甜，是游客必买的伴手礼。- 见山茶（庐山限定）：山顶新晋的“庐山限定”茶饮品牌，以云雾茶为基底，杯口洒有海苔碎，造型独特，适合拍照打卡。- 云雾茶饼与桂花酥糖：这些是当地的传统糕点，酥脆香甜，便于携带，适合作为旅途零嘴或馈赠亲友。