推荐一些桂林市区卤菜粉的特色店铺

如果你想在桂林市区尝一碗地道的卤菜粉，老字号“老东江米粉”和仅售5元二两的“板板车米粉”是本地人反复回购的宝藏店铺。

一、老字号经典派：三十年卤香沉淀

老东江米粉（施家园总店）：桂林卤菜粉的标杆，锅烧（脆皮五花肉）外酥里糯，卤水中药香与酱香平衡，二两卤菜粉约6-7元，加锅烧另算。清晨排队是常态，本地人习惯“先干拌后加汤”。

石记米粉（解放西路店）：以卤牛肉闻名，切片厚实有嚼劲，卤水偏咸鲜，搭配酸豆角和油炸辣椒，一碗下肚酣畅淋漓。价格亲民，二两5-6元。

又益轩（乐群路店）：主打马肉米粉的同时卤菜粉也出色，汤底用罗汉果提鲜（这是桂林卤水的秘方之一），回甘明显，适合喜欢复合口感的人。

二、新兴连锁派：标准化与性价比齐飞

板板车米粉（万寿巷店）：近两年爆红的社区小店，价格堪称“地板价”——卤菜粉（干捞）一两4.5元、二两5元、三两6元，加肉加菜另计。米粉口感偏硬弹，酸笋酸豆角等小菜自取，油辣椒是灵魂。

大桂卤（连锁品牌）：由80后创业者兰岚创立，全国已有约3000家门店。采用保鲜米粉技术还原现煮口感，卤水统一配送保持稳定，在桂林市区有多家分店，适合追求效率与卫生的游客。

三、隐于市井的宝藏小店

神卤米粉（柳州分店，但其技术在桂林有口碑）：有食客评价“Very good得桂林米粉”，卤水醇厚，锅烧脂香浓郁。

网友力荐的“10元自选”小店：2026年7月有游客分享“所有人来桂林必须吃这家粉，才10块钱，配菜随便加，卤菜牛肠多到吃美了”。这类小店通常开在老小区附近，没有固定招牌，认准“卤菜粉”“锅烧”的烟火气门脸即可。