王俊凯在中餐厅10还做过哪些拿手菜？

王俊凯在《中餐厅10》中不仅靠一锅酸萝卜老鸭汤让全员从喝小碗自动换大碗，还频频亮出宫保虾球、折耳根辣子鸡、糖醋排骨等拿手菜，被网友笑称“COO厨艺才是本季最大看点”。

一、封神之作：酸萝卜老鸭汤的爆款细节

全员换碗续汤：王俊凯端出小碗分汤后，所有人喝完第一碗不约而同换大碗继续盛，厨房进入“沉浸式续碗时间”。靳梦佳连喝两碗直呼“这是员工福利”，黄晓明也被贴心换大碗。

专业背书：林大厨品尝后给出“可以小凯，味道非常好”的专业认证；王俊凯揭秘汤底加入荷叶提香，风味比前一天更浓郁。

重庆灵魂：汤底用泡了2-3年的陈年酸萝卜，酸香解腻，配上土鸭慢火炖出鲜美，连外国食客都被打动。

二、后厨王牌：第十季还有哪些拿手菜

宫保虾球：酸甜Q弹，被提前预定“爆单”，网友点名求教程。

折耳根辣子鸡（折个鸡）：融合折耳根与辣子鸡的创意菜，虽因AI菜单图闹乌龙，但味道被认可。

糖醋排骨与排骨汤：王俊凯自信喊出“物超所值的老鸭汤还有排骨还有我”，排骨汤同锅炖制，鲜香入味。

凉虾：重庆经典甜品，清凉解辣，被粉丝列入“演唱会伴手礼愿望清单”。

三、COO全能实力：厨艺背后的用心与格局

统筹能手：王俊凯将最容易出错的岗位（后厨与前厅交接）留给自己，提前整理菜单顺序、提醒主厨凉热菜先后，确保上菜效率。

深夜钻研：收工后凌晨一点还找林大厨谈心鼓励；凌晨三点送别大家后独自做菜单到五点；甚至为改良老鸭汤特意研究荷叶添香。

反差魅力：砍鸭子“只受皮外伤”的喜剧场面、与泡菜“打架”的笨拙瞬间，让观众看到靠谱COO背后的真实可爱，反而更圈粉。