人均60元的早茶店值得去吗？8年老店聚香楼5款点心秒杀网红店+FAQ

人均60元就想吃到地道早茶？城东老街这家开了八年的「聚香楼」是最佳答案。老板夫妇每天凌晨四点起炉，下午两点收摊，五样招牌点心加起来65元，两个人分食人均不到35元——即便加一份干炒牛河和艇仔粥，人均也不过51元。没有网红店的花哨，只有蒸笼冒出的白气和一出笼就抢光的现包虾饺。

01 六十元预算吃满一桌，价格先打满分

在「聚香楼」，最贵的菜品不超过28元。虾饺烧卖双拼每笼四只，18元；脆底煎饺锅贴一盘十二只，15元；古法沙汤一碗8元；鲜虾肠粉12元；酱香凤爪12元。这五样加起来65元，两个人分食再添一壶菊花茶（6元），人均正好35元出头。如果是胃口大的食客，加一份干炒牛河（18元）和艇仔粥（10元），人均也就51元，仍在60元预算内。换句话说，揣着一张百元大钞，两个人能吃到满桌硬货还能找零。

清晨七点，门口塑料凳已经坐满人。九点半以后，现包的虾饺基本售罄——这是老街坊都知道的“铁律”。要是起晚了，只能和拎着鸟笼的老伯一样，看着别人屉里的虾饺叹气。

把菜单摊开看，价格组合更直观：

02 现做现蒸的烟火气，每一口都是工夫活

虾饺皮薄到能透出粉红色的虾肉，咬开是一整只虾仁裹着笋丁，汁水被锁在皮里不散。锅贴虽然是薄皮，但底煎出焦脆的冰花，一口咬下“咔嚓”作响，肉馅的汤汁顺着嘴角淌——老板说，面皮用温水和，醒足两小时，下锅前淋一层调过面粉的水，才有这层金黄冰底。古法沙汤是店里的灵魂：猪骨和老母鸡从凌晨两点熬起，冲入搅散的土鸡蛋液，撒上虾皮、紫菜和香菜，看着清汤寡水，入口却鲜得让额头冒汗。

肠粉是现磨米浆现蒸，端上来白嫩滑溜，浇一勺自调酱油，撒把芝麻；凤爪先炸后蒸，一抿就脱骨，酱汁浓得挂在爪上发亮，下面垫的花生吸饱了汁，比肉还抢手。店里没有中央厨房，所有点心都在透明厨房里现包现蒸，蒸笼是用了五六年的老竹笼，边缘发黑，但每只都用开水烫过——这种看得见的新鲜，是连锁预制早茶永远给不了的。

03 不做营销的八年老店，把街坊处成朋友

「聚香楼」从没上过团购，也不请人排队，门口的人潮全是老街坊带出来的口碑。老板不上团购平台，菜单是手写的，价格涂改过几轮，但墙上贴着一张醒目的大字：“付款后请再离开”——因为点餐高峰实在忙到常常算错账，这反而成了店里的特色。老板娘能记住熟客的口味：老张的虾饺不加姜，小李的肠粉要双蛋。这种记性，比任何会员体系都管用。

食评前辈蔡澜有两条原则：别人请客不写，必须自己掏钱；家庭小店不好吃不再来就是了，绝不写差评打烂人家饭碗。这家店让我想起这两句话。它没有网红店的装修，碗碟上还有磕碰的缺口，但正是这份粗粝的烟火气，让人愿意周末早晨穿过半座城市来吃一笼刚出笼的虾饺。推动我们早起的，从不是闹钟或自律，而是那口冒着热气的好饭。

04 不同人群怎么选？一句话建议

学生党：闭眼点虾饺烧卖双拼+锅贴+沙汤，人均不过20元，饱到下午。情侣吃：经典两人餐（双拼+锅贴+沙汤+肠粉+凤爪）加一壶菊花茶，人均35元，边吃边看蒸笼白气，很有市井浪漫。带娃老饕：必须九点前到店，现冲的沙汤配一碟凤爪，孩子吃得放心，你能吃到当天第一锅虾饺——晚了，就只能等明天了。

05 常见问题FAQ

人均60元的早茶店应该点什么？

首选虾饺烧卖双拼（18元）、脆底煎饺锅贴（15元）、古法沙汤（8元），三样合计41元，两个人分食人均20元出头，既有主食又有汤。如果想更丰盛，加一份鲜虾肠粉和酱香凤爪，人均也不过31元。

聚香楼的虾饺为什么九点半就卖完？

因为店里所有点心都是现包现蒸，老板夫妇凌晨四点开始备料，捏虾饺的速度实在赶不上门口排队的热情，所以经常九点半就卖光了。想吃就得早点去。

这家店适合请长辈喝早茶吗？

适合。沙汤温胃、凤爪软糯、肠粉嫩滑，都是长辈喜欢的口味，价格也比广式酒楼实惠得多。唯一短板是环境简陋，桌椅摆在路边，介意的慎入；但这份烟火气，恰恰是老城区的魅力所在。

更新日期：2026年08月01日