猪肉价格今日价

近期猪肉价格在创下多年低位后出现反弹，目前市场零售价普遍在每斤10元上下波动，但养殖端仍处于亏损状态，专家判断下半年猪价将温和回升，不会出现大幅暴涨。

一、猪肉价格现状：触底反弹，但仍处低位

近期走势：生猪价格从6月26日的9.47元/公斤快速攀升至7月8日的11.35元/公斤，涨幅约20%，时隔三个月重回“10元时代”。截至7月25日，标准体重生猪平均价格为10.51元/公斤。

零售端反馈：全国集贸市场猪肉监测价格约每斤10元左右，部分地区带皮前腿猪肉售价低至7.9元/斤，折后价6.7元/斤。终端消费者感受到价格实惠，但菜市场摊贩反映“卖一头猪得磨一天半”，消费量并未因降价而明显增加。

养殖端亏损：尽管猪价有所回升，但自繁自养模式头均亏损仍超300元，部分区域亏损突破500元/头，全行业已连续10个月亏损。牧原、新希望等15家上市猪企上半净亏损合计超百亿元。

二、供给与需求：过剩格局未根本改变

产能依然充裕：农业农村部数据显示，当前生猪市场供应总体充裕，供强需弱格局尚未根本改变。2025年末全国能繁母猪存栏3963万头，仍高于3900万头的正常保有量调控目标。

生产效率大幅提升：受益于“华系种猪”基因芯片技术普及，PSY（每头母猪年产仔数）从2018年的不足20头提升至26-29头，头部企业可达32-35头。这意味着相同母猪数量可产出更多生猪，供给端压力持续存在。

消费需求结构性萎缩：我国居民人均猪肉消费量从2014年的42.6公斤下降至2025年的26.9公斤，降幅达37%。年轻人偏好鸡胸肉等轻食，老年人控红肉，猪肉消费占比从62.1%降至57.8%。

三、下半年展望：温和回升，但告别暴利时代

价格判断：专家指出，4月份创下的价格低点（约8.79元/公斤）大概率不会再现，但下半年猪价更多是震荡式窄幅回升，不存在传统周期中快速反转、大幅暴涨的拐点行情。

行业新特征：中国猪周期已从“大开大合”转向“窄峰长坡”，未来将呈现循环式特征，价格围绕均衡成本小幅波动，行业进入稳定微利时代。头部企业凭借成本优势（低至6元/斤）仍有盈利空间，但整体告别过去暴利周期。

居民消费建议：当前猪肉价格处于合理低位，无需囤肉，随买随吃即可。下半年随着9月双节备货和11月腌腊旺季启动，价格可能温和上行，但涨幅有限。