推荐一些新中式现烤点心甜品店

2026年夏天，北京的新中式点心赛道持续内卷，从鲍师傅的奶贝、墨茉的冰淇淋麻薯到稻香村的国潮糕点，多家老字号与新锐品牌纷纷推出季节限定和创意新品，为本地食客带来一波“现烤”惊喜。

一、北京新中式点心“上新”战况激烈

随着消费升级，北京的新中式糕点铺正进入“月月上新”的竞争节奏，各家纷纷在经典款上做创新，尤其重视夏季时令和国潮元素的融合。- 鲍师傅：推出三种口味的奶贝，泡芙系列依旧热销，延续其“小贝之王”的爆款逻辑。- 墨茉点心局：将招牌的爆浆麻薯升级为 冰淇淋麻薯，清凉口感完美适配炎炎夏日，成为当季流量担当。- 梅谭村：紧跟社会热点，推出了印有“绿码”标志的 平安饼，造型有趣且寓意吉祥，迅速在社交平台引发打卡热潮。- 糕幸艺点、虎头局：也均有新品上架，与头部品牌共同丰富了北京甜品市场的选择。

二、老字号与新锐品牌各显神通

在这波潮流中，传统老字号与新锐国潮品牌分别展现了不同的创新路径。- 北京稻香村：作为老字号的代表，推出了极具京味儿的 狮子门墩、龙头门环造型糕点，将北京古建筑元素融入点心，文化底蕴深厚；同时推出的 二八酱冰淇淋 更是将老北京芝麻酱风味与西式甜品结合，颇受好评。- 口碑外埠品牌来京：源自合肥的 詹记桃酥 凭借其丰富的产品线（如红茶味桃酥、草莓小贝等）获得好评，被认为在口感和创新度上可与泸溪河媲美，是北京甜品爱好者值得一试的店铺。

三、经典与创新单品推荐指南

对于首次尝试新中式点心的食客，以下几个维度的单品值得重点关注：- 招牌常青款：鲍师傅的 海苔肉松小贝 依旧是天花板级别，蛋糕体柔软，酱料比例恰到好处，甜而不腻。- 季节限定款：墨茉点心局的 冰淇淋麻薯 是夏季必吃，冰凉的外皮包裹着顺滑的冰淇淋内馅，口感层次丰富。- 跨界创意款：稻香村的 二八酱冰淇淋 和 国潮造型糕点，非常适合作为伴手礼，既满足味蕾又能体现北京文化特色。- 精致传统款：像“飨韵”这类主打手工现做的店铺（代表产品桂花糕、蛋黄酥），虽然不追随时髦造型，但凭借扎实的用料和质朴的口感，也吸引了不少追求食材本味的忠实顾客。