
科技前沿笔记
烤肉师傅马建平如何应对网上仿冒账号?
一、主动打假:唯一官方账号声明
发现仿冒潮:走红后仅一天,社交平台上出现大量同款名字、同款头像的仿冒账号,意图混淆视听、借机牟利
官方打假视频:7月29日,马建平通过个人账号“烤斯克马建平”发布视频,明确告知网友“其余所有账号都不是我本人”,提醒切勿点击陌生链接或向陌生账户转账
账号认证标识:其官方账号已带平台认证,目前粉丝已超10万,首条回应视频点赞超24万,网友可通过认证标识快速辨别真伪
二、拒绝盲目变现:守住主业底线
不熟悉线上运营:面对找上门来的合作邀约和直播带货建议,马建平坦言自己对新潮玩法完全陌生,不会盲目跟风
坚持手工烤串:多次强调“流量是一时的,味道是一辈子的”,即使排队顾客等7小时,他依然坚持亲自把控出品品质
拒绝“表演式烤肉”:有网友建议他穿西装直播烤肉,他虽然听劝穿西装出镜过一次,但明确表示不会为了流量改变自己踏实干活的风格
三、扩充团队保障服务:应对爆单压力
连夜招人:走红后营业额从日均约1000元暴涨至三四倍,单晚卖出近千串烤肉,人手严重不足
增加员工:已紧急招募七八名新员工,包括服务员、配菜员和烧烤师傅,确保顾客能吃上热乎的“烤斯克”烤肉
同行暖心支援:有酒店厨师和热心车主专程驱车百余公里到店免费帮忙穿串、烤肉,老板则要求“肉一定要切大一点,不能让粉丝吃亏”