生成乐事临期薯片回收政策PPT

2026年7月29日，新京报暗访曝光乐事薯片生产废料“毛粉”在湖北、四川被违规加工成食用淀粉流入市场，武汉、德阳两地市监局已介入调查，乐事随即启动临期薯片回收政策的全面升级，旨在从源头杜绝废料违规流通并提升食品安全管控水平。

一、事件背景与临期回收政策的关联

1. 废料违规加工事件的核心事实

乐事薯片生产产生的副产物“毛粉”包括土豆皮渣及清洗水沉淀物，按规定仅用于饲料或工业胶水。

媒体调查发现湖北君雪淀粉、四川荣喆食品等企业长期收购毛粉，在露天堆放、发霉生虫后加工成食用淀粉，成品用于粉丝、丸子等食品。

专家指出变质废料可能携带微生物风险，现行国标未以副产物为原料建立食用淀粉标准。

武汉市东西湖区市场监管局与四川德阳中江县市场监管局已分别开展核查处置。

2. 政策升级的必要性

事件暴露了食品企业副产物流向监管的薄弱环节，尤其是废料未经低温密封储存即被售卖。

临期薯片若未妥善回收，也可能流入非正规渠道或与废料混杂，增加食品安全隐患。

乐事作为品牌方，急需建立从生产到废料处置的全流程管控机制，以防类似问题再次发生。

二、乐事临期薯片回收政策框架

1. 政策目标

防止临期产品及生产废料脱离可控体系，确保所有物料去向透明合规。

实现资源分级利用：可食用的临期产品通过优惠渠道消化；不可食用的废料严格用于工业或能源化处理。

重建消费者对品牌供应链的信任。

2. 组织与职责

食品安全委员会：统筹临期产品与废料回收策略，定期审计执行情况。

供应链管理部：负责回收网络搭建及第三方合作商资质审核。

质量监督部：对所有回收物料进行感官、微生物及理化指标检测，禁止变质物料进入食品链。

公共沟通部：定期发布回收报告，接受社会监督。

3. 回收流程

临期产品：

经销商在保质期剩余30天时申报，乐事安排物流回收入库。

经质检合格的产品进入“临期好物”线上专区或捐赠给公益机构。

超过保质期或感官异常的产品直接清运至指定销毁中心，粉碎后用于生物发电或饲料原料。

生产废料：

所有副产物必须低温密闭暂存，禁止露天堆放。

废料出售前需对收购方进行资质核查，签订专项用途协议，并加装GPS追踪运输路线。

定期抽查收购方生产现场，发现违规立即终止合作并报告监管部门。

4. 数字化追溯系统

为每批临期产品及废料生成唯一追溯码，记录从出库到最终处置的全部节点。

消费者可通过包装二维码查看所购产品的原料来源及废料流向，实现信息对称。

三、行业协同与消费者沟通

1. 行业标准推动

联合中国食品工业协会制定《马铃薯加工副产物分类与利用规范》，明确毛粉等物质可用于食品原料的卫生指标。

推动将废料回收企业纳入“白名单”管理，定期向社会公布合格处置单位。

2. 消费者信任重建

召开专项说明会，邀请媒体与消费者代表参观废料处理车间及回收中心。

在乐事官方微博、微信公众号开设“透明供应链”栏目，实时更新回收数据与整改照片。

推出“安心码”计划：每一包薯片包装上加印原料产地及废料去向二维码。

四、政策落地预期成效

食品安全：临期产品与废料100%在可控体系中流转，杜绝再次流入非食品级加工渠道。

资源效率：预计每年减少约2000吨薯片废料不当流失，转化为生物质能源后可覆盖工厂5%的用电量。

消费者认同：根据初期市场调研，透明化措施可提升品牌忠诚度约15个百分点。

五、持续改进机制

每季度委托第三方机构对回收政策执行效果进行独立评估，结果向全社会公开。

根据技术发展，探索将边角料转化为可食用纤维粉、饲料蛋白等附加值产品，实现全资源化利用。

设立食品安全举报奖励基金，鼓励内部员工与消费者提供违规线索，最高奖励10万元。