泸溪河坚果桃酥具体出了什么问题？

2026年7月，一名大连消费者在山姆APP购买的泸溪河坚果桃酥中吃出疑似金属牙冠异物，品牌方回应已启动溯源核查，山姆随后下架该产品，事件引发全网对品牌品控的广泛质疑。

一、事件经过与消费者反馈

1. 核心事件

2026年7月25日，辽宁大连一消费者在山姆会员商店APP下单购买泸溪河坚果桃酥（840g，48.9元）。27日食用时，咬到硬物后吐出，发现一块嵌在桃酥内部的金属异物，形状类似烤瓷牙冠，且内部可见天然牙体断面组织。消费者随即拍摄视频、保留包装与异物，联系山姆客服协商赔偿，但未达成一致，已向12315平台投诉。

2. 舆论发酵

该帖发布后短时间内登上微博热搜，“泸溪河桃酥 牙冠”话题阅读量飙升。多名网友在评论区集中晒出曾在该品牌同款桃酥中吃出头发生物、骨头、肉丝、纤维、疑似铁钉等异物的经历，质疑生产线存在严重卫生隐患。

二、品牌方回应与处置进展

1. 泸溪河官方回应

7月28日起，泸溪河食品（集团）有限公司成立专项小组，对相关批次产品进行全链路溯源核查。

泸溪河线上旗舰店客服多次强调：“全线产品均经金属探测等多道品控，出厂合格方可上市，食品安全是我们的底线。”同时提醒消费者理性看待网络信息，以官方通报为准。

品牌方称已注意到网络信息并正在核查，但截至7月29日，未公布具体溯源时间节点或阶段性结论，也未公开是否收回消费者手中的异物实物进行检测。

2. 渠道方动态

山姆会员商店APP方面，7月29日上午该产品仍正常售卖，位列“饼干糕点热销榜”第4名，月销量超20万件，每人限购10件。

当天11时21分，记者查看发现该产品已下架。山姆客服回应已记录问题并转交相关部门，对是否启动临时下架或召回未予明确说明。多地山姆门店店员表示搜索不到该商品，链接已下架。

三、历史投诉与品控数据

1. 黑猫投诉平台

以“泸溪河”为关键词搜索，相关投诉超300条，内容涉及糕点内出现毛发、石子、金属异物、食品变质、售后不佳等问题，时间跨度从2024年延续至今。

2. 品牌公开信息

泸溪河食品（集团）有限公司成立于2020年1月，注册资本约2.43亿元，由南京食安天下管理服务有限公司等共同持股。

企业官网显示全国门店超500家，桃酥系列为招牌产品，2022年累计售出近2.4亿片。涉事的坚果桃酥为山姆渠道专供产品。

企查查抽查信息显示，近年来该公司多次抽检合格，无食品安全方面的行政处罚记录。

3. 媒体相关报道

多家媒体（钱江视频、扬子晚报、四川观察、红星资本局等）跟进报道，均引用品牌客服回应，未发现品牌方否认食品安全事件存在的表述。部分客服在沟通过程中曾表示“网传桃酥里有牙冠是不实信息”，但未提供反证。

四、食品安全提示与消费者维权指引

1. 证据固定建议

保留完整食品包装、剩余食品、异物本体，勿冲洗或丢弃，这是索赔核心实物证据。

全程录像取证：拍摄外包装生产日期批次、购买渠道、异物特写，视频证据效力高于图片。

保存购买凭证：小票、订单截图、支付记录，确认购买时间和批次。

切勿将异物寄回商家，可提供照片或视频副本，实物自行保管。

2. 依法维权路径

依据《食品安全法》，食品混入异物属于不合格产品，消费者可主张退还货款并支付价款10倍或损失3倍的赔偿金，赔偿金额不足1000元按1000元计算。

优先通过12315平台投诉，可同时投诉销售方（山姆）和生产厂家（泸溪河）。12315属于行政调解，市场监管部门会介入联系企业协调。

若调解不成功，可向市场监管部门举报企业生产不符合安全标准食品，或通过法院网上小程序申请小额诉讼，成本低、无需律师。

3. 理性看待舆情

食品安全无小事，任何异物混入都应被严肃对待。目前事件仍在调查中，消费者应等待监管部门和品牌的正式结论，不传播未经证实的猜测。

品牌方积极启动溯源核查、承诺加强品控，是负责任的体现。期待泸溪河尽快公布完整调查结果和整改方案，用实际行动重建消费者信任。

五、结语

一颗异物不仅冲击了消费者的安全感，也为快速扩张的烘焙行业敲响警钟。品牌规模的扩大必须与品控能力的提升同步，食品安全底线不容试探。相信在监管介入和公众监督下，事件能够水落石出，行业也能借此机会强化全链条质量管控，让每一口糕点都安心。