《中餐厅10》出现折个鸡具体是哪一期？

“折个鸡”作为《中餐厅10》中由王俊凯研发的创意菜“折耳根辣子鸡”，因一张AI生成的猎奇菜单图引发滞销，却在被食客认证为“最好吃”后意外引爆全网“折学”玩梗热潮，该菜品出现在节目开播初期的前几期（每周五中午12点于湖南卫视、芒果TV播出），具体期数尚未被官方单独标注，但相关名场面已在2026年7月下旬集中引爆社交平台。

一、“折个鸡”的诞生与菜单乌龙

菜品创意来源

王俊凯作为《中餐厅10》的COO，结合家乡重庆的标志性食材折耳根与经典辣子鸡，研制出创意菜“折耳根辣子鸡”，并取谐音名“折个鸡”。

该菜品经过高温油炸与爆炒，成品色泽红亮、干香诱人，是王俊凯在清迈录制地经过市场调研后推出的风味菜。

菜单配图的重大失误

负责菜单制作的嘉宾张雅琪使用AI生成了配图：一只带毛活鸡被折耳根捆绑的猎奇画面，与实物完全不符。

这张AI图被直接用于餐厅菜单，导致顾客看到后毫无食欲，甚至产生恐惧，纷纷跳过点单。

相比之下，王俊凯曾熬夜手绘五套不同风格的菜单，并在凌晨继续修改，展现了极高的用心程度。

滞销与破冰

开业首日，“折个鸡”仅卖出一份，且是在合伙人尹浩宇反复向客人强力推荐后才售出。

王俊凯在后厨得知有人点单后激动大喊“有品太有品了”，展现了对自己菜品的信心。

二、食客认证与口碑反转

味道获得一致好评

尝过“折个鸡”的客人纷纷认证它是“整桌最好吃的菜”，甚至成为主厨餐桌的隐藏菜单。

网友对比实物照片与菜单图，直呼“卖家秀与买家秀”的极端反差，称其为史上最荒诞的翻车事件。

职场缩影的启示

一道菜品从后厨到餐桌，研发、备菜、宣传每个环节缺一不可。王俊凯用心备菜却被配图耽误，引发网友对职场中“细节决定成败”的共鸣。

节目后期更换真实照片后，菜品很快成为热门推荐，进一步印证了合适展示的重要性。

三、全网“折学”热潮与品牌联动

社交平台刷屏

“折个鸡”的荒诞反差迅速登上热搜，引发大量网友二创，衍生出“折学”“万物皆可折”等热梗。

网友建议《中餐厅》改名为《折个中餐厅》，相关话题阅读量迅速攀升。

品牌花式玩梗

各大餐饮、快消品牌纷纷套用“折个+产品”句式推出海报：“折个奶茶”“折个酒店”“折个空调”等刷屏社交平台。

这一波轻量化营销被行业博主评价为低成本、高曝光的典范，但提醒品牌应避免生硬蹭热度。

四、节目播出信息与观众反响

播出平台与时间

《中餐厅10》于每周五中午12点在湖南卫视、芒果TV同步播出，王俊凯以COO身份常驻。

“折个鸡”相关片段集中出现在节目开播初期（2026年7月中下旬），具体期数随节目推进逐步曝光。

观众整体评价

多数观众认为王俊凯的敬业态度（手绘菜单、深夜备菜、稳定情绪）是节目最大亮点。

对菜单制作的疏忽表示惋惜，同时也被整个事件带来的欢乐氛围感染，认为这是本季最具话题性的名场面。

五、正向科普与生活服务视角

菜单设计的餐饮启示

餐饮菜单配图应以真实、诱人为核心，AI等工具只能辅助，不能替代实拍或手绘的诚意。

手绘菜单因包含人情味和细节设计，反而更能打动食客，王俊凯的手绘菜单便是典范。

折耳根食材的独特魅力

折耳根（鱼腥草）是川渝地区特色食材，具有清热解毒、开胃消食的功效，在泰国也有一定受众。

正确使用折耳根入菜（如辣子鸡）可以提升风味层次，王俊凯的尝试得到了食客认可。

职场协作的正向建议

餐厅运营需要全员配合，及时沟通、责任到人、认真对待每个细节才能避免类似乌龙。

王俊凯作为COO不仅自己高效工作，还主动协调前后场，成为团队粘合剂。