张雅琪中餐厅10的常驻嘉宾有哪些？

一、常驻嘉宾完整名单

《中餐厅10》本季共设八位常驻合伙人，分别承担店长、后厨、前厅、财务等不同岗位职责。

• 嘉宾
• 节目中职位/角色
• 主要工作内容
• 黄晓明店长统筹全局、协调分工、主持每日复盘会议
• 王俊凯首席运营官(COO)后厨备菜、传菜核单、菜品设计、成本管控
• 张雅琪前厅统筹收银记账、菜单制作、接待客人、外语对接
• 昆凌合伙人协助后厨、自带调料及刨冰机节约成本、魔术表演
• 林述巍大厨后厨烹饪、菜品研发、把控出品质量
• 姜妍合伙人后厨备菜、洗碗、协助前厅服务
• 尹浩宇(派派)合伙人多语种服务、外出揽客、协助菜单制作
• 瞿颖合伙人前厅服务、搬运货物、协助团队管理

二、各嘉宾核心信息

1. 黄晓明（店长）

自第一季起担任店长，本季继续统筹全店运营，主持每日经营复盘会议。

在节目录制中主动承担重体力搬运任务，并多次在团队出现失误时稳定情绪。

2. 王俊凯（COO）

多次担任《中餐厅》核心骨干，本季负责后厨备菜、菜品研发及成本核算。

曾为餐厅手绘五套风格各异的菜单，在张雅琪上错菜、漏上餐具等环节多次主动补位。

3. 张雅琪（前厅统筹）

法学硕博背景，通过《令人心动的offer》进入大众视野，本季首次加盟《中餐厅》。

负责前厅接待、收银记账、菜单制作、外语对接等工作，节目播出后因多项工作失误引发舆论讨论。

4. 昆凌（合伙人）

本季回归参与经营，自带醪糟、刨冰机等食材设备以节省成本。

在餐厅首次亏损后，为提振士气专门向周杰伦师傅学习魔术并在现场演示。

5. 林述巍（大厨）

资深中餐厨师，担任后厨主力，因泰式口味差异倍感压力，但仍坚持手写菜单理念。

在营业前期多次指导张雅琪倒酒标准，但效果未达预期。

6. 姜妍（合伙人）

主要负责后厨备菜、洗碗等后勤工作，在蛋糕制作、凉菜准备等环节多次为张雅琪“兜底”。

与张雅琪有较多互动，两人曾互相关心投喂，展现温馨相处细节。

7. 尹浩宇（派派，合伙人）

来自泰国的多语种艺人，在外出摆摊、揽客时用泰语、英语无缝服务当地客人。

协助张雅琪粘贴菜单图片，是团队中外语交流的重要桥梁。

8. 瞿颖（合伙人）

在搬运货物、前厅服务等环节表现积极，曾主动指出张雅琪不愿进后厨的问题，体现直率风格。

在营业高峰多次主动补位，协助王俊凯完成上餐具等服务。

三、岗位分工概况

后厨线：林述巍（主厨） + 王俊凯（备菜、核单） + 姜妍（备菜、清洁）

前厅线：张雅琪（收银、菜单、接待） + 尹浩宇（外语揽客） + 瞿颖（协助服务）

管理线：黄晓明（店长、复盘） + 昆凌（资源支持、氛围调节）

本季节目首次出现五季以来财务亏损，主要源于张雅琪账务失误（漏算近三万元采购成本），后经团队会议调整流程、承接婚宴订单逐步挽回局面。