中餐厅张雅淇回应争议：新人成长需包容

一、主要争议表现

• 环节
• 具体问题
• 来源
• 菜单制作使用AI生成的模糊图片直接粘贴，泰铢符号写反、英文拼写错误，并将店内热销白葡萄酒标注为“售罄”
• 财务记账混淆营业额与净收入，上报账目时未扣除食材采购成本，导致黄晓明按错误账目发放薪资，最终形成经营赤字
• 前厅服务多次出现上错菜品、遗漏碗筷、倒酒过满等问题，订单核对出错时反问同事
• 调酒岗位自身掌握调酒技能，但极少上手实操，调酒工作长期交由袁一琦承担，对方体力消耗巨大

二、本人回应与反思

张雅淇通过媒体采访正面回应争议，承认自己作为零基础新人，前厅需同步处理记账、点单、收银等十余项工作，高峰期确实出现核对菜单、摆放餐具、倒酒服务等疏漏。

她坦言“高能量人”也有心态崩溃的瞬间，但在反复磨砺中学会稳住心态、拆解问题、分步推进，从追求“万无一失”转变为“边解决问题边往前走”。

她表示新手犯错是成长必经之路，学会接纳不完美更为重要，并体会到餐厅经营无小事。

三、舆论多元声音

部分观众认为节目剪辑侧重失误镜头，放大了人物短板，新人适应高压环境需要包容与成长空间。

也有网友指出，张雅淇在节目外曾提前学习甜品卤味、准备大量经营物资，出发前做了较充分的功课。

媒体评论提到，张雅淇的争议反映了观众对综艺嘉宾专业性和责任感的高要求，也展示了团队协作中沟通与执行的重要性。