2026年饮料市场销量下滑的趋势是否会持续到下半年？

2026年饮料市场销量下滑的趋势不会在下半年迎来全面逆转，但下滑并非全线溃败，而是一场深度的结构性调整。

一、核心结论：下滑趋势将持续，但呈“冰火两重天”格局

2026年第二季度，饮料行业整体销售额同比下滑11.8%，传统高糖品类遭遇重挫。进入下半年，这一下滑趋势大概率会延续，但市场并非全面收缩，而是加速走向分化——传统品类继续承压，健康型饮料则有望保持增长。

二、为何下滑趋势难以在下半年逆转

1. 消费习惯已发生根本性转变

消费者越来越注重健康，翻看配料表成为日常习惯，高糖、添加剂过多的饮品逐渐被抛弃。超62%的消费者将“低糖零糖”作为选购饮品的核心标准，这一趋势不会因为季节更替而改变。

2. 替代饮品持续分流

现制茶饮和咖啡价格不断下探，与瓶装饮料价位趋近，在通勤、下午茶等场景中成为直接替代品。自制饮品、自带水杯等习惯也进一步压缩了传统瓶装饮料的需求空间。

3. 渠道信心尚未恢复

经销商库存积压严重，周转天数拉长，终端备货意愿低迷。品牌压货、线上低价窜货冲击价格体系，渠道不敢大量囤货，这种谨慎心态短期内难以改善。

4. 天气因素的不确定性

今年夏季气温偏低、降雨偏多，影响了饮料的动销。下半年气温回落，季节性解暑需求本身就会自然减弱，无法为销量提供额外支撑。

三、下半年可能延续的增长亮点

下滑是结构性的，并非所有品类都在衰退。以下品类在下半年有望继续抗跌甚至增长：

无糖即饮茶：二季度同比增长16.1%，是饮料赛道唯一高增长的品类。

电解质水：同比增长约25%，在运动、户外场景中需求稳定。

头部碳酸饮料：品牌效应强，部分经典款销量依然抗跌。

瓶装水：需求最为稳定，是消费降级与健康意识的共同受益者。

四、行业需适应的新常态

未来能存活的饮料，要么主打极致性价比，要么主打配料干净、低糖健康。行业增长逻辑已从“铺货走量”转向“细分场景争夺战”。品牌和经销商需要放弃对传统高糖饮品的依赖，加速向健康化、功能化、场景化方向转型。

2026年下半年，饮料市场大概率将延续“大盘下滑、品类分化”的格局。下滑的主要是旧产品，增长的也将是新品类。