王俊凯折耳根辣子鸡逆袭！尹浩宇安利成功

王俊凯在《中餐厅10》中推出的创新菜品“折个鸡”（折耳根辣子鸡）因折耳根独特风味起初无人问津，经合伙人尹浩宇大力推荐后终于有客人尝试并收获好评，王俊凯本人对家乡食材的坚持和推广也获得观众认可。

一、事件概述

王俊凯在《中餐厅10》中尝试将川渝特色食材折耳根融入经典辣子鸡，制作了名为“折个鸡”的创意菜品。

由于折耳根口味在食客中两极分化，多数外地及海外客人对其陌生甚至抗拒，导致菜品上架后长时间无人点单。

王俊凯主动为折耳根“正名”，强调自己喜欢叫它“折耳根”而非“鱼腥草”，展现对家乡食材的深情。

二、转折与结果

合伙人尹浩宇主动协助推广，向客人热情安利，最终成功吸引一桌客人尝试。

尝试后的客人均表示味道不错，给予正面评价，王俊凯得知后兴奋地连说“有品”。

这道菜被网友称为“只要尝过就是好评”的隐藏菜单，证明创新风味需要被更多人勇敢尝试。

三、公众关注焦点

大量网友认为王俊凯坚持推广小众家乡菜的态度真实接地气，不刻意迎合大众口味的松弛感反而圈粉。

王俊凯在厨房认真挑折耳根吃的画面被赞“真实不做作”，强化了其鲜活立体的个人形象。

菜品取名“折个鸡”的创意也被不少观众喜爱，认为有趣可爱。