餐饮店强制收餐具费违反了哪些法律？

餐饮店强制收取餐具费的行为，因侵犯消费者知情权、选择权和公平交易权，已违反《中华人民共和国消费者权益保护法》《中华人民共和国食品安全法》《侵害消费者权益行为处罚办法》等多部法律法规，全国各地市场监管部门已对此类行为展开专项执法并公布多起处罚案例。

一、违反《中华人民共和国消费者权益保护法》

1. 侵犯消费者的知情权

根据《消费者权益保护法》第八条，消费者有权知悉其所接受服务的真实情况。

部分餐饮店在未以显著方式明示、也未主动告知消费者的情况下，结账时直接收取餐具费，侵害了消费者的知情权。

2. 侵犯消费者的自主选择权

《消费者权益保护法》第九条赋予消费者自主选择商品或服务的权利。

部分商家通过扫码点餐系统默认勾选餐具费，且消费者无法手动取消，这属于通过技术手段强制交易，违反了该条款。

3. 侵犯消费者的公平交易权

《消费者权益保护法》第十条规定，消费者有权获得质量保障、价格合理、计量正确的公平交易条件。

餐饮店只提供收费餐具而不提供免费餐具，将自身经营成本转嫁给消费者，属于不公平交易行为。

二、违反《中华人民共和国食品安全法》

1. 提供卫生餐具是法定义务

《食品安全法》第三十三条第五项明确规定，餐具、饮具使用前应当洗净、消毒。

向消费者提供符合卫生标准的餐具，是餐饮服务经营者的法定义务，不应另行收费。

2. 不得以收费形式规避法定义务

餐饮店通过强制收取餐具费的方式，将这一法定义务转化为盈利项目，实质上规避了自身责任。

律师明确指出，商家提供免费餐具是实现餐饮服务合同的必然附随义务。

三、违反《侵害消费者权益行为处罚办法》

1. 强制使用收费餐具被定性为违法

根据《侵害消费者权益行为处罚办法》第十五条规定，餐饮服务经营者强制或变相强制消费者使用收费一次性消毒餐具的行为，属于违法行为。

该条款为监管部门直接查处此类行为提供了明确依据。

2. 对应的处罚标准

对于查实的违法行为，可处以违法所得3倍以下、最高不超过3万元的罚款。

无违法所得的，可处以1万元以下罚款。

四、违反地方性消费者权益保护条例

1. 《江苏省消费者权益保护条例》相关规定

第三十五条明确规定，餐饮业经营者应当提供符合卫生标准的免费餐具供消费者选择。

提供集中消毒套装收费餐具的经营者，必须同时提供免费餐具。

未以显著方式明示收费项目、未提供免费餐具的，可依据第六十五条处以行政处罚。

2. 多地实际执法案例验证

2024年，无锡市市场监管局在餐饮行业专项执法行动中，查处了多起强制收取餐具费的案件。

涉事商家被责令改正，并处以罚款。

南京一餐厅因违规收取2元餐具费，被处以9000元罚款。

上海一饭店因扫码点餐默认收取餐具费，被闵行区市场监管局立案调查。

五、违反《中华人民共和国价格法》

1. 价格公示与收费明示要求

《中华人民共和国价格法》第十三条规定，经营者销售商品和提供服务，应当明码标价。

餐饮店未在显著位置公示餐具收费标准，或在餐前未主动告知并征得消费者同意，即视为违反价格法规定。

2. 不得强制收取价外费用

《价格法》明确禁止经营者强制消费者购买商品或接受服务，不得强制消费者支付附加费用。

强制收取餐具费属于在标价之外加价收费的行为，相关主管部门可依法进行查处。

六、消费者维权指南

1. 日常就餐应对措施

结账时仔细核对账单，如发现被强制收取餐具费，可当场提出异议。

保留好就餐票据、账单照片、点餐系统截图等证据。

消费者有权拒绝支付未提前告知的餐具费用。

2. 投诉举报渠道

可拨打12315市场监管投诉举报热线进行维权。

也可通过当地政务服务热线（12345）进行反映。

监管部门鼓励市民对餐饮商家不合理收费行为进行举报。

3. 已支付费用的追索

若在不知情的情况下已被强制收取餐具费，消费者可以通过投诉渠道要求退还。

各地市场监管部门已处理大量此类投诉，并支持消费者合理诉求。