强制收餐具费违法！多地餐饮店被查处

一、法律依据与违法界定

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》和《侵害消费者权益行为处罚办法》，餐饮服务经营者有义务向消费者提供符合国家卫生标准的消毒餐具，强制或变相强制消费者使用收费一次性餐具属于违法行为。

提供收费一次性消毒餐具的，需在经营场所显著位置公示并主动提醒消费者选择，同时必须提供免费餐具供选择。

若商家未提前告知、未提供免费餐具，或通过扫码点餐系统自动默认勾选餐具费且无法取消，即构成强制消费。

违规商家可被处以违法所得3倍以下、最高不超过3万元的罚款；无违法所得的，处1万元以下罚款。

二、典型案例与查处进展

多地市场监管部门已对强制收取餐具费行为进行专项执法并公布典型案例：

• 地区
• 案例简述
• 处罚结果
• 江苏江阴火锅店未提供免费餐具，扫码点餐默认收取1.5元/套餐具费依据《江苏省消费者权益保护条例》予以行政处罚
• 江苏无锡某餐饮店扫码点餐系统自动加入餐具费且无法删除责令修改系统、停止违法收费
• 河北石家庄大学生遭遇1元餐具费后打包带走餐具，引发社会热议舆论推动下监管部门介入
• 山东淄博6名大学生结账时发现被收餐具费，打包带走餐具事件引发对“餐具费”合法性的广泛讨论
• 安徽芜湖外卖商家强制收取打包费，按单品重复收费被罚款1000元

三、消费者维权指引

消费者遇到强制收取餐具费时，可采取以下措施：

现场拒绝支付不合理费用，并要求商家提供免费餐具。

若已付费，可要求商家退还，或保留票据、录音等证据向12315投诉。

地方性法规如《江苏省消费者权益保护条例》明确要求餐饮经营者必须同时提供免费餐具，违规可处5000元至5万元罚款。

律师指出，消费者支付餐具费后，一次性餐具包可带走，但可复用的消毒套装餐具通常属于商家财产。

四、行业治理与正向引导

市场监管部门持续通过专项执法、信用评价等方式规范餐饮行业收费行为：

江苏无锡、河北、甘肃等多地已开展餐饮行业消费侵权专项执法行动，集中查处强制收取消毒餐具费、餐位费等违法行为。

部分地区推进涉旅企业信用综合评价，将违规收取餐具费等行为纳入信用监管体系，实施分级分类管理。

监管部门提醒餐饮企业：提供卫生餐具是法定义务，不得将经营成本转嫁给消费者，应在菜单或店内显著位置明示收费项目，并同时提供免费餐具供选择。