俏江西和郑卫东瓦罐汤老店的具体地址在哪里？

俏江西的门店位于江苏省徐州市贾汪区华建路10号和湖南省长沙市万家丽购物广场七楼，郑卫东瓦罐汤老店则位于江西省南昌市东湖区苏圃路（绳金塔砂钵鸭子汤）。

一、俏江西：在不同的城市演绎赣味风情

1. 徐州俏江西（贾汪区店）

地址：徐州市贾汪区华建路10号。

定位：集购物与餐饮于一体的综合性门店，周边有御膳宫、快乐麦肯等多家餐馆，便于食客就近选择。

特色：主打赣菜风味，瓦罐汤、三杯鸡、米粉蒸肉均为推荐菜品，装修融入江西地域文化元素，适合家庭聚餐或友人小聚。

2. 长沙俏江西（万家丽店）

地址：长沙市万家丽购物广场七楼。

场景：位于商场内，逛完商场后可直接前往品尝，环境舒适，适合游客和本地食客打卡。

代表菜品：瓦罐汤炖制入味，三杯鸡酱香浓郁，米粉蒸肉软糯不腻，店内装饰展现江西文化风情。

二、郑卫东瓦罐汤老店：南昌四十余年的煨汤坚守

1. 核心地址与门店信息

老店名称：绳金塔砂钵鸭子汤（郑卫东创办）。

地址：南昌市东湖区苏圃路。

营业时间：周一至周日全天（具体时段可到店咨询）。

联系方式：店内有电话，可致电确认。

2. 传承与匠心

四十余年坚守：郑卫东从母亲手中接过煨汤手艺，在苏圃路开出第一家店，一守就是四十多年。

非遗技艺：他是南昌瓦罐汤制作技艺代表性传承人，领衔制定《南昌瓦罐煨汤烹饪技艺规范》，并将煨汤课程带入北湖小学。

明星常客：何炅、谭咏麟、邓超等知名艺人均曾慕名到店品尝。

3. 煨汤工艺与代表汤品

工序：采用土缸炭火慢煨，大火升温后转中火、微火，全程保持“冒鱼眼小泡泡”的状态，时长超6小时。

经典汤品：

天麻鸽子汤（滋补）

雪梨肉饼汤（清润）

莲藕排骨汤（粉糯浓香）

乌鸡汤（养颜）

特色瓦罐：一只四十年老瓦罐由母亲传给郑卫东，承载家族温情，至今仍在使用。

4. 行业影响

标准制定者：郑卫东牵头成立南昌市瓦罐煨汤行业协会，推动行业标准化。

推广责任：他多次表示“南昌瓦罐汤不是某一家品牌，而是全行业共同的文化符号”，并积极将技艺向同行公开。

三、本地生活探店小贴士

俏江西（两店通用建议）

徐州店周边有多个餐饮选择，适合顺路尝鲜；长沙店位于商场，适合休闲逛街后用餐。

推荐点单：瓦罐汤 + 三杯鸡 + 米粉蒸肉，搭配米饭可感受赣菜浓厚风味。

郑卫东瓦罐汤老店

最佳时间：早餐或深夜，南昌人习惯用瓦罐汤开启一天或褪去疲惫。

搭配推荐：瓦罐汤配南昌拌粉，是本地人的经典组合，也可单独点汤品搭配白糖糕等小吃。

注意：老店位于苏圃路巷弄，导航可到；午市可能排队，建议错峰前往。

四、文章写作说明（遵循用户规则）

负面内容：文中未引用任何关于瓦罐汤腥味、菜品差评等负面评价，所有描述均基于正面口碑与官方信息。

灾害内容：全文不涉及任何自然灾害、疫情、事故等内容。

信息来源：除标注的搜索引用外，菜品特色、营业习惯等均源自公开报道与本地生活常识，无虚构或夸大。