猪价什么时候能止跌回升？

综合多方分析，猪价已在本轮周期底部震荡，7月出现阶段性反弹，真正趋势性止跌回升的拐点预计在2026年9月前后显现，而行业全面盈利可能要等到2027年。

一、当前猪价处于什么阶段

价格创近10年低位后又反弹：2026年上半年全国生猪均价跌至约10.4元/公斤，4月一度触及9元/公斤，为近10年最低。但7月以来猪价快速回升，7月8日已涨至11.02元/公斤，较4月中旬低点累计上涨超22%。

行业深度亏损明显：上半年15家上市猪企合计预亏超150亿元，自繁自养头均亏损超300元。不过随着近期反弹，养殖亏损幅度已有所收窄。

二、猪价为何持续低迷

供给过剩是核心原因：能繁母猪存栏虽从2025年初的4062万头降至2026年二季度末的3780万头，累计去化近7%，但仍高于国家3750万头的合理保有量。同时养殖效率提升（PSY达26-29头），单头母猪产出增加，抵消了部分去化效果。

消费恢复不及预期：经济下行叠加人口老龄化，猪肉需求疲软，人均消费量预计降至37.5公斤。居民饮食结构也在变化，猪肉在肉类消费中的占比已从70%降至约55%。

饲料成本高企：玉米、豆粕价格处于高位，养殖成本达12-14元/公斤，而猪价长期低于成本线，形成成本倒挂。

三、止跌回升的信号已经出现

产能正在加速出清：中小散户因长期亏损主动退出，头部猪企也在压缩产能，二季度能繁母猪存栏加速下滑至3780万头，接近合理区间。

政策托底力度加大：农业农村部多次召开会议强调推动猪价合理回升，中央启动2万吨冻猪肉收储，并下调能繁母猪正常保有量至3650万头。

季节性消费旺季将至：7-8月淡季过后，9月双节备货、11-12月腌腊旺季将拉动需求，四季度猪肉消费量较夏季提升25%-30%。

近期猪价已企稳反弹：7月以来猪价连续上涨，出栏均重下降，集团场控量，散户惜售，市场供给短期收缩。

四、具体时间点预测

短期（7-8月）：猪价在阶段性反弹后可能震荡，高温淡季限制涨幅，但底部已基本确认，下跌空间有限。

中期（9月前后）：随着产能去化效果逐步显现，叠加中秋国庆备货需求启动，猪价有望迎来趋势性反弹，养殖户有望实现盈亏平衡。

中长期（2027年）：机构普遍预测，2027年生猪养殖将迎来合理盈利期，真正强劲的上行周期可能要到2027年下半年。当前行业亏损的“磨底”阶段接近尾声，但不会出现像2019年那样的暴涨行情。

五、对本地生活的几点提醒

消费者现在买肉依然划算：目前超市后腿肉约8元/斤，五花肉12元/斤，处于近年低位，家庭可适当囤货。

养殖户应理性安排出栏：不要因短期涨价而压栏惜售，也不要恐慌性抛售，应分批出栏、控制成本，等待9月后的旺季行情。

关注官方数据和政策信号：能繁母猪存栏量、饲料价格、收储公告等是判断拐点的重要指标，建议本地养殖户和消费者密切留意农业农村部发布的信息。

猪价回升将带动CPI温和上行：猪肉价格在CPI中权重较大，猪价回升有助于缓解通缩压力，但对普通家庭而言，未来肉类消费支出可能会小幅增加。