怡颗莓草莓被曝农药残留！这些水果也上榜

近期，全球知名浆果品牌怡颗莓（Driscoll’s）在美国被消费者提起集体诉讼，指控其常规草莓检出12种农药残留，其中包括8种与PFAS（永久性化学物）相关的化合物，而国内在售产品因其独立的云南产区供应链及合规检测报告被品牌方声明安全，与此同时，美国环境工作组（EWG）发布的“脏十二”年度榜单中，草莓、菠菜、羽衣甘蓝、葡萄等果蔬因农药检出种类多而持续受到关注。

一、近期焦点：怡颗莓（Driscoll’s）农药残留风波

1. 事件经过

美国消费者权益组织Mamavation发布的独立检测报告显示，怡颗莓在美国产区的常规草莓上检出8种PFAS类农药残留，而同品牌有机草莓未检出。该报告被消费者引用，于2026年7月向美国法院提起集体诉讼，指控怡颗莓草莓含有12种农药残留。品牌方前美国及加拿大食品安全合规经理也实名举报称，其曾指出产品涉嫌违反农药法规，但管理层优先维护利润，最终将其解雇。

2. 品牌回应与检测数据

怡颗莓中国发布声明称，中国市场销售的草莓均来自云南产区，与美国涉事供应链完全独立，产品符合《中华人民共和国食品安全法》等相关法规。品牌方出示了2026年6月15日到样的草莓检测报告，显示361项农残及污染物项目均符合中国国家标准GB 2762-2022，未检出PFAS类有害污染物。其中国运营主体卓莓企业管理（上海）有限公司在2021年和2025年的多次抽样检查中均合格。怡颗莓强调其中国农场已通过GlobalG.A.P.认证，从种植到收获全程处于严格管理体系下。

3. 市场反应与消费者关注

受舆论影响，山姆、Olé等部分商超线上渠道暂时下架了怡颗莓相关产品，而胖东来等商超则依据检测报告维持正常售卖。怡颗莓官方旗舰店商品正常在售。此次事件也引发消费者对国产水果安全性的进一步关注，多位网友呼吁品牌公开完整检测数据以重建信任。

二、长期榜单：美国EWG“脏十二”与“干净十五”果蔬

1. “脏十二”名单（农药残留检出种类较多的果蔬）

美国环境工作组（EWG）依据美国农业部检测数据，每年发布农产品农药残留指南。在“脏十二”中，超过95%的样本含有农药残留，共发现203种农药。2025-2026年榜单中，排名靠前的水果蔬菜包括：- 草莓：98%样本检出农药残留，部分样本中多达17种。- 菠菜：叶面褶皱多，易吸附农药。- 羽衣甘蓝、芥蓝：叶片结构复杂，残留风险高。- 葡萄：果串紧密，易残留杀菌剂和保鲜剂。- 油桃、桃子：果皮薄，防虫药用量大。- 苹果、樱桃、梨、蓝莓、土豆等也在榜单前列。

2. “干净十五”名单（农药残留检出较少的果蔬）

近60%的样本未检出农药残留，排名前列的包括：- 牛油果、木瓜、菠萝、洋葱、甜玉米、卷心菜、芒果、猕猴桃、西瓜、柚子等。

三、解读与澄清：检出不等于有害

1. 科学看待“检出”与“超标”

多位专家和科普账号指出，EWG榜单的评判标准是检测出的农药种类数量，而非残留量是否超过安全标准。我国对生鲜水果的农药残留有严格的国家标准（如GB 2763），市场监管部门常年进行大规模抽检，正规渠道销售的草莓等水果合格率极高。例如江苏宿迁2025年初发布的84批次草莓抽检显示合格率达100%。

2. 草莓“最脏”印象的由来

草莓表皮凹凸不平，易附着灰尘和杂质，加之果实娇嫩需在种植过程中使用多种低毒低残留农药预防病虫害，在高精度检测下易被检出多种成分。但草莓用药主要在育苗期，开花后通常很少用药，果实成熟时农药残留量已降至安全范围。大棚种植环境可控，用药也更加规范。

四、生活服务视角：如何科学清洗与选购果蔬

1. 清洗方法

流水搓洗：用流动的清水冲洗30秒以上，可去除大部分表面残留。

小苏打浸泡：在清水中加入少量食用碱（小苏打），浸泡10-15分钟后冲净，对分解部分有机磷农药有帮助。

淡盐水浸泡：有助于去除果内小虫，但对农残去除效果有限。

注意事项：保留果蒂清洗，避免脏水渗入果肉；洗后再去蒂。不建议使用洗涤剂，以免造成二次污染。

2. 选购与去皮

优先选择正规商超、市场等渠道的合规产品。

能削皮的水果尽量削皮食用，如苹果、梨、桃子等。

对于皮薄柔软的水果（如草莓、蓝莓），清洗后即可食用，无需过度恐慌。

3. 关于有机产品

有机农业禁止使用化学合成农药，允许使用天然植保产品，并非绝对“零残留”，但正规有机产品农药检出率远低于常规产品。消费者可根据自身需求和经济条件选择，不必盲目迷信或抵触。