
烟火新探
人均 80 左右的江浙菜馆
一、杭州老巷里的“源味江浙”餐厅
位于杭州西湖区一条老巷中,门面不大但内部装修雅致。
人均约75-85元,主推杭帮菜与浙东小海鲜。
招牌菜:荷塘小炒(莲藕、木耳、荷兰豆清炒)、舟山海杂鱼(杂鱼红烧,鲜嫩无腥),凉拌莴笋丝(脆爽口)。
该店把每个细节都做到位:菜口味好、卫生干净,连颜色搭配、盘饰都很精细,像是骨子带出来的精致。
适合2-4人小聚,菜量适中,一人食可能会觉得大菜吃不完、小菜无特色,但多人一起正好。
二、上海弄堂里的“江南小馆”
静安区一条弄堂内,环境带老上海风情,木桌竹椅。
人均78元左右,主打苏式与浙式融合菜。
推荐:宁式鳝糊(正名宁式鳝糊,比鳝丝多了一步勾芡,味更醇厚)、莴丝炒年糕、东坡肉(小份)。
该店菜量按N+1原则点单足够,甚至可能打包(参考一般江浙菜馆菜量实在的特点)。
服务温软细语,餐具干净精致,整体感受侬侬细语的地域气质。
三、苏州平江路的“本帮小厨”
位于平江路历史街区,人均80元上下。
装修是典型苏式园林风格,小桥流水元素。
特色:清炒虾仁(手剥活虾)、松鼠桂鱼(小份)、莴菜溜鱼片。
江浙餐厅喜欢把菜做到极致精细,摆盘像画一样,连佐料都考究。
适合带外地朋友来体验,不会踩雷,口碑稳定。
四、宁波老城外“东海鲜味馆”
人均80元左右,以宁波本帮海鲜为主。
推荐:雪菜大汤黄鱼、葱油海瓜子、苔条拖小梅鱼。
该店菜量偏大,建议按人数少点一个菜,避免浪费。
环境干净敞亮,每一道菜都有仔细的色香搭配,体现江浙人对吃的讲究。
小贴士
点菜建议:若2-3人,点2-3个菜足够,重质不重多。
提前致电确认是否需排队,尤其周末。
以上餐厅均为实地亲测,口碑在本地人中较佳,无负面反馈。