吴丽从摆地摊到网红面馆的创业经历是怎样的？

一、上海摆摊：创业的起点

吴丽的创业故事始于上海张杨路。据崔晋在陪伴母亲重游上海时的回忆，吴丽曾在张杨路摆地摊，那是她创业生涯的第一步。这段经历不仅让她积累了最早的经商经验，也让上海成为她心中承载着青春与勇气的地方。

二、离婚后的绝地反击：从负债到千万营收

吴丽早年经历离婚，面临净身出户的困境。走出婚姻后，她没有沉溺于困境，而是选择主动出击——向朋友借款启动创业。凭借惊人的毅力和商业头脑，她仅用一年时间就还清了35万元债务，更实现了1700万元的年营收。这段经历被网友评价为“女子本弱，为母则刚”的完美诠释。

三、网红面馆的诞生：从“晋妈面馆”到美食地标

吴丽的面馆生意越做越大，最终创立了属于自己的品牌——“晋妈面馆”。该品牌主打特色黄鱼焖面，选用整只鲜黄鱼慢火焖制，汤底鲜香浓郁，面条劲道十足。面馆不仅提供堂食，还融合了咖啡业态，形成了JIN’S MUM NOODLES & COFFEE的复合经营模式。

1. 招牌菜品与经营特色

招牌黄鱼焖面采用整只鲜黄鱼慢火焖煮，强调“早一分钟上味也不好”的火候控制。

店铺位于大连东港水城附近，顾客用餐后还可前往海边喂海鸥，形成独特的餐饮+休闲体验。

吴丽在厨房操作中展现了专业刀工和烹饪技巧，被网友评价为“手手都快”。

2. 从单店到连锁的成长

晋妈面馆已发展出连锁经营模式，在大连拥有多家门店。吴丽不仅在店内亲自操刀，还通过短视频平台分享黄鱼焖面的家庭版做法，让更多人能够在家复刻面馆味道。

四、综艺首秀：从网红家属到综艺明星

2026年7月22日，吴丽正式官宣加盟腾讯视频美食竞技综艺《一饭封神2》，这是她的综艺首秀。崔晋第一时间晒出母亲的海报，配文俏皮调侃：“又权威了，又面子了，又比我火了。以后别说我妈是网红了，我妈是明星！”

该节目定档2026年7月29日开播，每周三、周四12点在腾讯视频更新。节目阵容包括谢霆锋、张勇、郑永麒等专业评审，陈晓卿担任总顾问，李诞作为“美食嘴替”，奥运冠军樊振东也将作为飞行品鉴官亮相。

五、家庭底色：善良与坚守的力量

吴丽的创业之路离不开家人的支持。她与儿子崔晋的关系经历了从《变形计》时期的叛逆冲突到如今的彼此成全的蜕变。此外，吴丽还在节目结束后收养了农村主人公李勒优，视如己出并资助其完成学业。这份跨越血缘的母爱，让“神仙家庭”的称号在网络中广为流传。

从摆地摊到网红面馆，从单亲妈妈到综艺嘉宾，吴丽的创业故事诠释了平凡人的不凡力量。正如网友所言：“温柔有爱的家庭底色、勇敢自信的人生态度，诠释了平凡生活的高光时刻，也向大众传递出普通人亦可发光、热爱从不分年龄的正向力量。”