小龙坎火锅有哪些不辣的菜品？

小龙坎火锅不仅以麻辣红锅闻名，其番茄锅、菌汤锅以及不辣的特色菜品同样丰富，既能满足嗜辣党也能照顾“怕辣星人”，聚餐点单时记住这几样就能吃得尽兴。

一、不辣锅底推荐

小龙坎的鸳鸯锅是兼顾口味的最佳选择，不辣的一侧主打以下两款：

阳光番茄锅：选用新疆日照1600小时的沙瓤番茄，经低温冷加工保留天然酸甜，汤底浓郁解腻，老少皆宜。

酶解菌汤鸳鸯锅：精选牛肝菌，采用生物酶解技术锁住菌鲜，汤色清澈、菌香醇厚，适合搭配素菜或虾滑。

点餐时直接选“番茄鸳鸯锅”或“菌汤鸳鸯锅”，红锅部分可按需选微辣或不辣。

二、不辣荤菜推荐

以下菜品在番茄或菌汤锅里涮煮，鲜味更突出：

小龙深海虾滑：手工捶打，Q弹爽滑，番茄锅里煮后带一丝酸甜，口感层次丰富。

牛奶鸭血：奶香浓郁，入口即化，菌汤锅里涮后滑嫩无腥味。

新西兰羔羊肉：肉质鲜美，口感爽滑，在清汤中能尝到草原原香。

和牛雪花：澳洲和牛后胸部位，脂肪分布均匀，涮几秒即可捞出，肉香十足。

玫瑰丸子：黄金肥瘦比搭配，清香解腻，不辣且造型精致。

椒麻脆舌：虽带“椒麻”二字，实际以脆嫩为主，麻感轻微，不嗜辣者也可尝试。

三、不辣素菜与主食

这些素菜和主食在清汤锅中涮煮或直接食用，搭配番茄/菌汤锅底风味更佳：

娃娃菜、金针菇、平菇、菠菜、玉米：经典清汤搭档，吸饱番茄汤后酸甜开胃。

老豆腐、土豆片：耐煮入味，尤其老豆腐在菌汤里越煮越鲜。

川粉（苕粉）：滑糯有嚼劲，适合搭配番茄汤底。

现炸酥肉：外酥里嫩，直接吃或泡入清汤里都很棒，不辣且解馋。

晴川红糖糍粑：糯叽叽的甜品，红糖酱汁甜而不腻，是解辣神器，不辣火锅也能当收尾。

四、饮品与小食搭配

龙小茶国风茶饮：小龙坎旗下茶饮品牌，提供清爽果茶、奶茶，适合解腻。

冰粉/凉糕：部分门店提供传统川式甜品，清凉降火，可与火锅搭配。

五、点单组合建议

2-3人小聚：番茄鸳鸯锅 + 虾滑 + 牛奶鸭血 + 娃娃菜 + 现炸酥肉 + 红糖糍粑。

4-6人聚餐：菌汤鸳鸯锅 + 新西兰羔羊肉 + 和牛雪花 + 玫瑰丸子 + 老豆腐 + 玉米 + 菌菇拼盘 + 主食川粉。

带老人/孩子：阳光番茄锅单锅 + 虾滑 + 鸭血 + 玉米 + 娃娃菜 + 无刺龙利鱼（部分门店提供），口味清淡又营养。

友情提示：小龙坎每家门店菜单略有差异，不辣菜品以实际供应为准；番茄和菌汤锅底本身就有咸鲜味，涮菜基本无需额外蘸料，搭配蒜泥香油碟或芝麻酱更提鲜。