推荐一些热饮的制作视频

冬至已过寒意渐浓，推荐关注“黄小厨选”的九种冬日热饮做法视频、“瘾食记”的四种暖身热饮教程以及“谕雪病”昨天刚更新的自制热饮视频，在家就能复刻暖手暖胃的治愈系饮品。

一、经典热饮复刻：奶香与茶香的温暖碰撞

1. 热可可奶茶

用牛奶代替水冲泡可可粉，加入一勺炼乳增甜，小火搅拌至微沸

最后撒上迷你棉花糖或肉桂粉，视频中“黄小厨选”展示了分层倒奶的技巧

2. 姜枣桂圆茶

红枣去核切片、生姜切丝、干桂圆肉一同入壶，沸水焖泡10分钟

可加红糖或黑糖调味，“瘾食记”教程里特别提醒要盖盖子焖出药效

3. 焦糖海盐拿铁

不粘锅中小火熬白糖至琥珀色，倒入热牛奶和浓缩咖啡搅匀

表面铺一层打发奶泡，撒少许海盐和焦糖酱，适合搭配曲奇

二、懒人快手配方：微波炉与电热水壶的妙用

1. 微波炉热果茶

橙子切片、苹果丁、肉桂棒、红茶包放入耐热杯，加开水后高火加热2分钟

“谕雪病”最新视频里用这种办法做了冬日水果热饮，无需开火

2. 电热水壶热红酒

红酒倒入壶中，加橙片、苹果、八角、丁香、冰糖，按“保温”模式循环加热15分钟

关酒后捞出香料，直接倒入杯中，果香馥郁

3. 杯泡养生暖饮

枸杞、红枣片、黄芪、桂圆放入保温杯，注入沸水旋紧盖子

焖20分钟即可饮用，可反复冲泡一整天

三、创意融合热饮：低温慢煮与植物奶的搭配

1. 抹茶燕麦拿铁

抹茶粉少量温水调成膏状，燕麦奶加热至70℃（起小泡未沸腾）

先倒奶再倒入抹茶膏，用茶筅画“W”字拌匀，口感顺滑

2. 梨汤杏仁奶

雪梨去皮切块，与生杏仁、百合、冰糖一起放入破壁机，加500ml水

选择“浓汤”模式打出细腻糊状，再倒出加热至适口温度

3. 椰香姜黄黄金奶

椰奶或杏仁奶小火加热，加入1勺姜黄粉、少许黑胡椒粉和枫糖浆

搅匀后熄火，淋上一点椰子油，抗炎暖身

四、推荐视频资源速查表

五、暖饮小贴士

糖量可灵活调整：红糖、黑糖、蜂蜜、枫糖浆按口味替换

乳糖不耐者用燕麦奶、杏仁奶、椰奶代替牛奶

想要更浓稠口感可加一勺糯米粉水勾芡（视频中有演示）

做好的热饮倒入保温杯可以保温4小时以上，适合通勤携带