扬州烧腊正宗的粤菜馆有哪些？本地老饕推荐这4家

想在扬州吃到正宗的烧腊，确实需要找对地方。综合本地老饕的推荐和食客口碑，以下几家是扬州口碑极佳、烧腊水准在线的粤菜馆，您可以根据距离和偏好选择。

人气口碑之选

• 聚英楼·广州菜馆

  特色：这家店被很多食客称为“扬州最正广府味”之一，烧腊明档展示，新鲜可见。

  必点烧腊：推荐至尊烧味拼盘，特别是澳门烧肉（皮脆瘦肉多，蘸白糖吃很特别）和古法脆皮烧鸡（皮薄如蝉翼，有咔嚓声）。如果运气好遇到荔枝木烧鹅，一定不要错过，肉汁非常丰盈。

  位置：邗江区维扬路205号（宝带小区西门）。

  小贴士：烧腊通常在11:00和17:30新鲜出炉，想吃最脆的皮建议卡点去。猪肚鸡可以免费续汤。

• 佐敦茶餐厅

  特色：老板是地道澳门人，口味正宗，扬州粤菜榜常客，风格偏向港式茶餐厅，性价比高。

  必点烧腊：港式烧鸭皮脆肉嫩不油腻，油脂分布均匀，半只或四分之一只分量适合单人或双人用餐。

  位置：广陵区泰州路188号（也有文昌中路珍园店）。

  小贴士：除了烧鸭，这里的咸蛋黄流沙包和滑蛋虾仁也值得尝试。

环境服务之选

• 西园饭店·粤菜餐厅

  特色：老牌饭店，环境舒适，服务周到，适合带老人孩子或宴请。厨师长是广东清远人，对食材要求高。

  必点烧腊：烧腊品质非常稳定，各类广式点心（如鲜虾脆皮红肠）现做现卖。

  位置：邗江区鉴真路（瘦西湖附近）。

  小贴士：烧腊和点心已融入包厢菜单，订包厢也是不错的选择。

年轻时尚之选

• 叁喜·国风食肆

  特色：装修国风感（故宫红），适合年轻人打卡。菜品创新多，但烧腊基本功扎实。

  必点烧腊：烧腊拼盘改良后口味不过甜，适合江南人，蘸料有灵魂。

  位置：邗江区京华城/吾悦广场（具体以实际搜索为准）。

  小贴士：啫啫煲和芝士包子也很有特色，可搭配尝试。

点菜小建议

• 如果您去聚英楼，看到烧鸭油拌竹升面，强烈推荐尝试，那是很多老饕的隐藏吃法。
• 正宗粤式烧腊通常搭配酸梅酱或砂糖，吃叉烧时可蘸糖提鲜，吃烧肉时可蘸白糖解腻。

这几家各有特色：若追求极致脆皮体验，聚英楼是首选；若想吃港式茶点风格的简餐，佐敦不会让您失望。祝您在扬州吃得开心！