堂瓦里·34年传统赣菜的建德观老店具体地址在哪里？

堂瓦里·34年传统赣菜的建德观老店具体地址位于 江西省南昌市东湖区建德观149号（杨家厂路与建德观交叉口） 。

一、老店地位与历史

堂瓦里是南昌本土经营超过三十年的赣菜代表，从最初的一家小店发展为如今多店连锁的知名品牌，建德观店作为其创始老店，承载着南昌人舌尖上的集体记忆。

店名“堂瓦里”在南昌话中意为“客厅”，寓意把每一位食客当成自家人招待，这种亲切感正是老店经久不衰的秘诀。

二、交通指南

1. 详细地址

江西省南昌市东湖区建德观149号（杨家厂路与建德观交叉口向东约50米）

2. 公共交通

地铁：乘坐南昌地铁二号线至阳明公园站，从3号出口出站后沿杨家厂路步行约400米即到

公交：可乘坐多路公交车至“象山北路”或“阳明公园”站，下车后步行至建德观街

3. 自驾提示

建德观街为单行道，周边有少量路面停车位，建议优先选择公共交通或打车前往。

三、营业信息

• 项目
• 详情
• 营业时间周一至周日 11:00—14:00，17:00—21:00
• 人均消费60—80元
• 排队提醒每日晚市高峰（18:00—19:30）需等位，建议提前到店取号

四、必点招牌菜

以下菜品在搜索结果中被多位本地食客反复推荐，是到店打卡的首选：

1. 油浸鱼

活杀草鱼油炸后浸入秘制辣油，表面铺满萝卜干和蒜蓉，鱼肉外酥里嫩、吸饱汤汁，吃完后还可以用汤汁拌粉。

2. 南昌炒粉

锅气十足的经典主食，米粉Q弹爽滑，搭配猪肉、豆芽、青菜、鸡蛋，是南昌人检验赣菜馆基本功的试金石。

3. 金牌花甲

加入酒糟烧制的大花甲，香辣入味且干净无沙，很多食客评价“又香又辣”，是每桌必点的下酒菜。

4. 手抓羊排

烤至外酥里嫩的羊排，腌制后毫无膻味，孜然粉调味，咬开爆汁。

5. CC米酒

店内自制的气泡型米酒，酒精度约3—4度，甜而不腻，带有淡淡的米香和气泡感，被食客称为“南昌最好喝的米酒”。

6. 白糖糕

老南昌传统糕点，现炸出锅后裹上白糖，外脆内糯，是餐后必点的甜点。

7. 其他推荐

秘制凤爪：软糯脱骨，辣中带甜

临川牛杂：经典赣菜，牛杂处理干净，辣度适中

红烧甲鱼：爆辣口味，能吃辣的朋友评价“巨好吃”

瓦罐汤：堂瓦里的瓦罐汤被食客认为“真的很好喝”

五、用餐体验

1. 环境氛围

店内装修走老南昌怀旧风，搪瓷把缸、老照片、粮票等元素营造出上世纪七八十年代的市井气息，适合拍照打卡。

2. 服务评价

多位食客提到服务员态度热情，响应及时，用餐过程中会主动清理桌面垃圾，对菜品疑问也会耐心解答。

3. 适合场景

朋友聚餐：菜品量大，适合多人分享

外地游客打卡：一站式体验南昌炒粉、瓦罐汤、白糖糕等特色

家庭用餐：有微辣和不辣选项，老人小孩也能吃

六、周边美食街区

建德观街本身是南昌知名的火锅一条街及小吃聚集地，东起灵应桥，西至象山北路，全长约400米，云集了多家火锅、赣菜、夜宵店铺。

饭后可步行至万寿宫历史文化街区或胜利路步行街，感受南昌的夜景与烟火气。

七、实用小贴士

错峰用餐：建议工作日晚餐5点半前到场，周末最好提前在线上排队

辣度选择：堂瓦里主打赣菜鲜辣，但可以要求调整辣度，外地游客建议点“微辣”

必点搭配：一份油浸鱼 + 一份南昌炒粉 + 一瓶CC米酒，被本地人称为“黄金组合”

打包提示：CC米酒可以整瓶打包带走，很多食客会买回家继续喝