新鲜现做日料寿司店推荐 | 泰安5家口碑店盘点

泰安有多家主打新鲜现做的日料寿司店，涵盖板前手作、创意寿司和日式烤肉等风格。以下精选5家口碑店，均以食材新鲜、现做现吃为特色，满足你对“新鲜现做”的需求。

1. Tuna maki（仓街店）

这家店近期在仓街新开业，主打板前手作体验，食客可近距离观看师傅现切现做，食材新鲜度肉眼可见。

• 特色菜品：
• 熟成鲷鱼：低温熟成后肉质紧实弹牙，无腥味，可搭配蛋黄罗酱或经典芥末酱油。
• 创意寿司：如油泼辣子炙红虾（微辣软糯）、鳗鱼牛油果寿司（浓郁细腻）、7贯寿司拼盘（适合尝鲜）。
• 小食甜点：蟹肉Taco（脆壳配鲜蟹柳）、杏仁布丁（杏仁味浓郁顺滑）。
• 亮点：板前互动感强，创意菜品融合中西风味，适合追求新奇体验的食客。

2. 白石深夜食堂

一家风格独特的日料店，招牌鳗鱼饭和厚切三文鱼芝士寿司备受好评，适合喜爱日式夜宵氛围的朋友。

• 推荐菜品：鳗鱼饭、厚切三文鱼芝士寿司。
• 性价比：人均约80元，被评价为泰安日料必打卡。

3. 富山日本料理

这家店主打日式烤肉和空运刺身，肉类均为高品质鲜肉，现拌现烤，蘸料中的辣酱为老板娘四川空运特调。

• 招牌推荐：
• 烤肉系列：牛仔骨、牛肋条、安格斯肥牛（肉质新鲜，份量足）。
• 隐藏菜品：麻辣排骨（需提前咨询老板娘）。
• 寿司：芒果鹅肝寿司（鹅肝软糯入口即化，搭配芒果解腻）。
• 亮点：超高性价比，适合大口吃肉，人均约128元。

4. 藤野家日本料理

位于老县衙美食街，传承经典日料风格，选材严格，菜品精致。

• 推荐菜品：生鱼片拼盘、什锦寿司卷、日式炸鸡排。
• 地址：泰山区老县衙万力大厦南门西侧6米。

5. 朋友の居酒屋

东湖公园北侧的日式家庭料理店，由留学日本的泰城学子引进，主打透明制作过程。

• 推荐菜品：刺身拼盘、铁板鱿鱼、牛肉饭。
• 地址：泰山区虎山路东关小学斜对面。

⚠️ 注意事项

• 森本日本料理酒店（长城路96号）显示经营状态已注销，建议避免前往。
• 部分店铺如米美多寿司位于新泰市阳光世纪城，若你在泰安市区需注意距离。
• 建议提前电话确认营业时间，部分热门店（如Tuna maki）高峰时段需排队，可预约板前位置体验制作过程。
• 当前日期：2026年07月23日