2026年泉州凤爪好吃的茶楼推荐：5家老牌茶楼软烂入味

泉州有不少茶楼的凤爪（鸡爪）做得非常地道，软烂脱骨是基本功，不同的店还有酱香、泰式、豉油等不同风味。根据口味偏好，我们筛选了以下5家凤爪口碑极佳的茶楼，供你参考。

德福楼茶餐厅 - 酱香浓郁

这家店的凤爪非常经典，被很多食客称为“必点”。它的特点是酱汁浓郁，凤爪炖得软嫩入味，轻轻一抿就脱骨，搭配花生口感更丰富。除了凤爪，这里的肠粉和虾饺也很不错。

• 地址：丰泽区浦西花园江滨北路1088号
• 推荐菜：酱香蒸凤骨、混酱肠粉、德福虾饺皇

日日鲜886茶餐厅 - 软糯入味

位于浦西万达金街，环境明亮。这里的凤爪主打“一抿就脱骨”的口感，蒸得非常软烂，属于典型的广式风味。如果你喜欢搭配主食，这里的避风塘千炒牛河锅气也很足。

• 地址：丰泽区浦西万达广场金街
• 推荐菜：惹味蒸凤爪、避风塘千炒牛河、玫瑰豉油鸡

丰鲤楼茶餐厅 - 古法传承

这是一家开了35年的老牌茶楼，在古城和浦西都有店。主打“古法酱凤爪”，讲究现点现做，保留了传统做法的咸香口感，肉质紧实又不失软糯。店内环境优雅，还有独立茶台，适合慢慢喝茶吃点心。

• 地址：鲤城区花巷12号（古城店）/ 丰泽区（分店）
• 推荐菜：古法酱凤爪、脆皮乳鸽、脆皮鲜虾红米肠

永兴发香港茶餐厅 - 酸甜开胃

如果你吃腻了酱香凤爪，可以试试这家的泰式酸甜口。这家店也是很多人的“八刷”老店，凤爪煮得软烂，酸酸甜甜非常开胃，特别适合夏天。

• 地址：丰泽区浦西万达金街（灯星社区宝星路）
• 推荐菜：泰式柠檬凤爪、干炒牛河、冰火菠萝油

海丝博亚·闲茗茶餐厅 - 性价比之选

位于摩天轮旁，环境比较豪华但价格亲民。这里的鼓油皇凤爪个头很大，蒸得很熟透，入口即化，豉油香味很浓。

• 地址：丰泽区海丝博亚国际酒店3楼
• 推荐菜：鼓油皇凤爪、金沙红米肠、黑椒酱蒸牛仔骨

小贴士

• 口味建议：如果你喜欢重口味酱香，首选德福楼或日日鲜886；如果你喜欢酸甜清爽，推荐永兴发；如果你想体验老泉州的慢生活，丰鲤楼是不二之选。
• 营业时间：大部分茶楼全天营业，但部分老店（如丰鲤楼）建议确认具体营业时间。