琼海嘉积镇的红星菜市场有哪些特色美食？

一、红星市场里的“网红”甜品店：尚品巧娘

在琼海红星市场南二街的巷子里，藏着一家名叫尚品巧娘的美食店，这家店不仅让本地人反复光顾，更用丰富的甜品和小吃重新定义了外地游客对海南特色小吃的印象。

1. 招牌甜品推荐

2. 跨界融合的牛肉面与汤粉

老板是西北人，将西北牛肉面的灵魂浇注到海南汤粉里。招牌牛腩汤粉（面）第一次到店必试，而之后每次换样品尝，会发现各个都是招牌。

3. 夜间演出与烟火气

每个周五晚上，店里都会有乐手现场演出。坐在室外的餐桌，看着街头巷尾，听着优美的萨克斯风，吃着心仪的美食，“人间烟火最抚凡人心”在此刻被生动具象化。

二、市场周边的地道琼海美食

红星菜市场所在的嘉积镇，是琼海传统美食的核心地带，周边的老店和摊位汇聚了琼海几乎所有代表性的味道。

1. 嘉积鸭与公道饭

嘉积鸭：作为海南四大名菜之一，嘉积鸭脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少，食之肥而不腻。白斩是最能体现原汁原味的做法，搭配蒜茸、姜茸、酸桔汁调制的蘸料，清爽脆滑。

公道饭：这是琼海独特的饮食文化，将白切鸭肉、鸭汤米饭团（又称“糒公”）和时蔬均分在芭蕉叶上，体现公平分享的邻里温情。在嘉积南门市场附近，就能找到经营近二十年的老牌公道饭店。

2. 温泉鹅与特色硬菜

温泉鹅：散养在万泉河畔的本地杂交鹅，肉质紧实醇香。白切是经典吃法，肥而不腻，醇香可口。

特色鸭肝：是很多老食客的心头好，口感绵密细腻，秘制做法锁住鲜香，咸香适中，作为下酒菜或配饭都很合适。

3. 杂粮甜品与老爸茶

杂粮小吃：琼海人善于将杂粮做成创意小食，如清补凉、芒果肠粉、鸡屎藤粑仔、薏粑、高粱卷、斑斓煎面等，在嘉积镇的银海杂粮街可以一站式尝遍。

老爸茶：在嘉积镇的积庆街，隐藏着像陈香园茶店这样的老字号，烤得金黄焦脆的芝士面包片，搭配一杯咖啡奶茶，是体验本地市井生活的好去处。

三、早餐与粉面类经典

1. 长坡牛肉粉

粉条顺滑软糯，牛肉软烂入味，搭配醇厚的牛骨浓汤，佐以红灯笼辣椒与金桔调制的酱料，酸辣爽口，是深受本地人喜爱的早餐。

2. 塔洋粑炒

这是琼海特色炒粉，选用大米制成的粑条快炒，搭配猪肉、鱿鱼干、豆芽等配料，咸香入味，锅气十足。

3. 豪华海鲜粉汤

在嘉积镇新中医院对面，可以找到像娜佳蒸锅这样的小店，一碗海鲜粉汤里堆满了鱿鱼、虾、海白等海鲜配料，汤底清甜，全靠海鲜煮出的鲜甜味支撑。

四、市场购物的新鲜体验

近期，嘉积镇的农贸市场也在升级。2026年7月10日，文坡农贸市场正式开业，配备智慧化终端设备，为周边居民带来全新的购物体验。虽然这不是红星菜市场本身，但反映了整个嘉积镇菜市场正在向更现代化、更便捷的方向发展。