新开的夜宵店排队时间长不长？网红店等位超15小时，普通店也有高峰

新开的夜宵店排队情况通常比较火爆，但具体的排队时长取决于品牌定位和所在商圈。网红店可能需排队数小时，而普通特色新店在错峰时段则相对轻松。

现象级网红店：做好持久战准备

这类店铺通常自带“排队王”属性，尤其是在一线城市或核心商圈。

• 典型代表：像烤匠（川渝烤鱼品牌）这样的网红店，属于现象级排队案例。其在上海合生汇的首店曾创下最长等位超15小时的记录，端午等节假日平均排队时间也可能超过5小时，经常出现“一座难求”的情况。
• 应对策略：这类店铺通常会提供免费的等位服务（如涂色石膏娃娃、零食茶水）来缓解顾客等待的焦虑。如果你不想在现场干等，部分平台可能提供“跑腿代排”服务（需额外付费），或者可以关注其是否开放了线上取号。

普通特色新店：视时段而定

对于大多数非顶流网红的新店，排队情况会相对缓和一些，但仍有规律可循。

• 高峰期预警：根据驻马店本地近期的夜宵数据（如爱家五点半市集、玖隆茂商圈），晚上7点到9点是客流量的最高峰，周末更是可能出现爆满需要排队的情况。
• 错峰建议：如果你不想排队，建议尽量避开周末晚上的黄金时段，选择工作日的晚上10点以后，或者凌晨再去，通常能减少等待时间。

给你的驻马店夜宵建议

考虑到你就在驻马店，本地新开的夜宵店（如近期雪松路中段的“爱家五点半市集”或开发区的“超市+夜市”便民点）虽然人气也很旺，但相比一线城市动辄几小时的“网红局”，通常排队压力会小很多。

• 提前规划：如果你瞄准了某家特定的热门新店，可以提前在大麦APP上查看是否有相关的排队或取号信息。
• 心态调整：如果看到门口大排长龙，不妨先去附近的商场逛逛，或者点些外卖垫垫肚子，毕竟“好吃的东西值得等待”嘛！